Crema de calabacín en Mycook Touch

Comenzamos poniendo los 40 g de aceite de oliva en la jarra del Mycook Touch y programándolo a 1 minuto, 120ºC y velocidad S (de sofrito). En que haya pasado el minuto, añadiremos el ajo y la cebolla cortados en trozos grandes e iniciaremos el robot a 5 minutos, 120ºC, velocidad S. De esta forma, cocinará el ajo y la cebolla al mismo tiempo que los tritura. Pasado ese tiempo, quitaremos la tapa y bajaremos los trocitos de ajo y cebolla de las paredes de la jarra hacia el fondo.

Mientras el robot está cocinando el ajo y la cebolla, cortaremos el calabacín (sin pelar) y la patata (pelada y limpia) en trozos grandes.

Después de quitar los trocitos de ajo y cebolla de las paredes de la jarra, pondremos en su interior los trozos de calabacín y patata, junto con el queso, el caldo y la sal. Programamos el robot a 15 minutos, 120ºC y velocidad 3.

Pasado ese tiempo, quitaremos la tapa con cuidado de no quemarnos, y comprobaremos cómo de deshechos están el calabcín y la patata. Lo lógico es que todavía queden trozos grandes, aunque estarán cocidos. Volvemos a colocar la tapa y presionamos sobre el botón TURBO durante unos segundos. Si todavía no está lo suficientemente fina, repetimos el proceso. En ese punto, ya la podremos servir en platos hondos con unas virutas de jamón por encima.

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra crema de calabacín en Mycook Touch. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.