Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados

Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados
45'
4 raciones
Fácil

Para l@s personas que nos gusta mucho la carne, un plato sencillo como estas costillas de cerdo al ajillo es una bendición. Es realmente fácil de preparar y con los pimientos del piquillo confitados tenemos un acompañamiento de lujo. Tan solo tenemos que pelar unos ajos y cocinar junto a ellos la costilla troceada para que coja bien el saborcito. Luego haremos a parte los pimientos confitados para completar un plato de 10. Os recomiendo prepararlo cuanto antes, os va a salvar de más de un apuro.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos pelando unos cuantos ajos y poniéndolos a sofreír en una sartén con aceite de oliva. La costilla debe estar troceada por los palos, de esta forma se hará mucho mejor. La sazonamos bien y ponemos todos los trozos en la sartén par freírlos a fuego medio.

Paso 1 de Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados
2
hecho

Como los pimientos tardan poco en hacerse, los pondremos a cocinar cuando la costilla comience a dorarse en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Los sazonaremos y dejaremos que se cocinen despacio.

Paso 2 de Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados
3
hecho

En que tengamos todo hecho, solo tenemos que ponerlo en un plato y llevarlo a la mesa para comernos estas deliciosas costillas de cerdo al ajillo con pimientos confitados.

Paso 3 de Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados
4
hecho

Hasta aquí la receta de hoy amig@s, yo me despido ya recordándoos que mañana tendremos una nueva y deliciosa receta en Cocina Familiar.

Paso 4 de Costilla de cerdo al ajillo con pimientos confitados
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Javier Romero
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  • #3
    José Antonio
    12/04/2018 · 08:07

    Tiene que estar muy rica la receta.Gracias.

  • #2
    Minerva Martinez
    12/04/2018 · 08:03

    Me encanta sus recetas

  • #1
    Leonor
    17/10/2017 · 08:02

    Que buena pinta tengo unas costillas i las are asi y se guro que gano puntos como cocinera Jajaja gracias amigo

    • Javier Romero
      17/10/2017 · 07:59

      Muchas gracias :)

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