Las ensaladas tienen miles de años, personalmente creo que no hay un plato con el que se pueda jugar mas, puedes poner casi cualquier cosa que le va bien, solo hay que tener cuidado de ir poniendo ingredientes que se vayan complementando tanto en sabores como en texturas, esta que os traigo hoy destaca en principio por su gama de colores, los aromas y texturas.

Esta no es una ensalada para incluir en una dieta de adelgazamiento, ya que lleva algunas cosas que engordan. Aún y así, podéis quitar y poner ingredientes a vuestro antojo. Lo que pongo es una sugerencia, nada más. A partir de ahí os animo a experimentar tanto como queráis.

Vídeo de la receta

Preparación paso a paso

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Comenzamos limpiando y escurriendo la lechuga. Luego la troceamos y la ponemos toda en un bol grande, añadiendo también la carne de pato desmenuzada y las fresas troceadas.

Paso 1 de Cómo hacer una ensalada completa

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Luego pelamos el pepino y lo añadimos cortado en rodajas. Después las gulas, los langostinos (cocidos) y las aceitunas.

Paso 2 de Cómo hacer una ensalada completa

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Acto seguido agregamos los taquitos de quesos (variados o todo del mismo), el tomate (pelado y cortado en trozos) y los picatostes de pan, que previamente habremos cocinado (aunque también los venden).

Paso 3 de Cómo hacer una ensalada completa

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Ahora aliñaremos todo con vinagre, aceite de oliva y sal, removiendo para que quede todo bien repartido. Luego ponemos la ensalada en una fuente grande y la decoramos cortando unas rodajas de huevo y poniéndoles una cucharadita de sucedáneo de caviar por encima.

Paso 4 de Cómo hacer una ensalada completa

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Rematamos poniendo unos trozos de fresa y los frutos secos por ahí esparcidos y listo, ya hemos terminado nuestra ensalada completa. Lo dicho, podéis hacerla así o como os venga en gana, hay total libertad. Hasta aquí la receta de hoy, mañana volveremos con una nueva aquí, en Cocina Familiar.

Paso 5 de Cómo hacer una ensalada completa

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#6

pilar

31/05/2017 · 07:23

riquiiisima, gracias ????
#5

pilar

31/05/2017 · 07:23

se ha cargado mal el comentario anterior, era un emoticono no signos de interrogación.
#4

Osmar Cabañas

02/05/2016 · 11:18

Buenisimo todo cheff
#3

Jorge arguello

02/05/2016 · 11:18

todo lo que el chef nos ofrece es su pagina es digno de todo un chef yo particularmente ya le he hecho honor a algunas recetas y la verdad que me han quedado muy buenas , gracias chef, ojala algún dia pueda ser como usted.
#2

mirta pampin

02/05/2016 · 11:18

Que exquisitez, este fin de semana la voy a preparar, Gracias Javier!!!!!!!!!!!
#1

carmen

02/05/2016 · 11:18

que buena esta esta ensalada Javier , muchas gracias por enviarnos tus recetas