Cómo hacer torrijas caseras

Cómo hacer torrijas caseras
75'
4 raciones
Fácil

Cómo hacer torrijas caseras. En la receta de hoy vais a aprender, si es que no sabéis ya, cómo hacer unas torrijas como Dios manda. Normalmente se hacen finitas y poco consistentes. En esta ocasión son gruesas y contundentes. Es una receta muy básica y sencilla, perfecta para todo aquel que quiera experimentar con este manjar de la repostería tradicional. Son muy típicas de Semana Santa, al igual que los pestiños.

Los postres tradicionales nos gustan a todos y estas torrijas clásicas no son una excepción. Es una receta muy básica, a partir de aquí, cada un@ puede hacer y deshacer a su antojo. Hoy en día se acompañan con todo tipo de cosas. Solo hay que salir un poco a comer o cenar por ahí para probar las auténticas maravillas que se hacen a partir de un simple trozo de pan con leche, rebozado y frito. Por eso os animo a experimentar, a que dejeis volar la imaginación y hagáis vuestras propias creaciones con torrijas. Aquí tenéis la base, ahora os toca a vosotr@s desarrollarla.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Empezamos poniendo en una cazuela la leche con medio palo de canela y la cáscara de una naranja. La ponemos a fuego lento y dejamos que se caliente hasta que empiece a hervir. Será entonces cuando la retiremos del fuego.

Paso 1 de Cómo hacer torrijas caseras
2
hecho

Cortamos rebanadas de pan de pueblo de unos 3 cm de grosor y las colocamos en una bandeja profunda. En que la leche se haya atemperado, quitamos la cáscara de naranja y la canela, y la vertemos en la bandeja para que la absroba el pan.

Paso 2 de Cómo hacer torrijas caseras
3
hecho

Ahora dejamos que maceren durante una hora y pasado ese tiempo, las pasamos con mucho cuidado por huevo batido.

Paso 3 de Cómo hacer torrijas caseras
4
hecho

A continuación, las freímos en aceite a media intensidad. Cuando estén bien doraditas por fuera, las vamos sacando a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Paso 4 de Cómo hacer torrijas caseras
5
hecho

Cuando se hayan enfriado un poco, las pasamos por una mezcla de azúcar y canela y listo.

Paso 5 de Cómo hacer torrijas caseras
6
hecho

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras torrijas caseras para Semana Santa. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Paso 6 de Cómo hacer torrijas caseras
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  • #6
    RAQUEL
    11/04/2020 · 06:43

    Muy ricas. Pero al no aparecer en el paso a paso de la receta el momento de añadir el azúcar casi me olvido jajajja

  • #5
    Gabriela Cateriano Pacheco
    09/04/2020 · 08:57

    Se ve riquísimo suave y la combinación de colores espectacular muy bueno, sigue haciendo cosas fáciles y ricas Un abrazo a la distancia

  • #4
    Maria Trujillo Loopez
    04/05/2019 · 08:19

    Muy delicioso el dulce de manzana y las roscas maravillosas.Muchas gracias

  • #3
    Maria Guadalupe Gutiérrez y Villanueva
    20/03/2019 · 08:32

    Son una delicia y creo que sí podemos saborearlos en cualquier época, aunque lo clásico sea Semana Santa. gracias por compartirlo.

  • #2
    clara
    01/09/2017 · 17:39

    Clara manso todo buenisimoata

  • #1
    Daisy Arana
    18/04/2017 · 12:41

    Bueno pues Don Javier usted siempre sorprende me gustan todas sus recetas especialmente la Torrija ya veo como Ud. La hizo en Cuba hacemos un almíbar con unas gotitas de vainilla y la echamos por encima al final gracias un abrazote desde Miami

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