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Cómo hacer tarta tatín de pera

31 de Agosto de 2020
Cómo hacer tarta tatín de pera

¡Hola amig@s! Está bien probar a hacer variantes de los clásicos de vez en cuando, porque nos podemos encontrar algo tan excepcional como esta tarta tatín de pera. Por eso os animo a prepararla cuanto antes. Os sorprenderá ver que he utilizado una sartén para todo el proceso de preparación de esta tarta y eso es porque he utilizado una sartén con mango metálico que puedo meter al horno. Eso sí, cuidado al sacarla del horno, porque el mango quema muchísimo y nos podemos preparar una buena quemadura en la mano. La verdad es que hoy en día hay unos utensilios que nos facilitan mucho la vida a la hora de cocinar. Si no tenéis una de estas, tendréis que cocinar la pera en una sartén normal y luego hacer la tarta en un molde.

Cuesta creer que la tarta tatín original, que es de manzana por cierto, fuese producto de un error, pero lo cierto es que esto no es un caso aislado dentro del mundo de la cocina y más concretamente, de la repostería. Quizás, el caso más conocido es el del brownie de chocolate. Este pastel inicialmente iba a ser un bizcocho, pero un error en la fórmula derivó en algo tan bueno, que se quedó como receta. Que el brownie de chocolate es uno de los postres más ricos y que más se ven en las cartas de los restaurantes, es algo que nadie puede negar. Es habitual tomarlo caliente con una bola de helado.

En cuanto a la tarta tatín, no os penséis que es alta repostería ni nada parecido. Es una tarta normal, muy sencilla de preprar y su tiempo de elaboración no es para nada elevado. Si tenéis alguna comida familiar estos días, podéis hacer la tarta tatín y vais a impresionar a todo el mundo, sobre todo porque está buenísima, pero también porque los invitados van a pensar que es muy difícil de hacer y podrás presumir de tu habilidad.

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Ingredientes para 8 personas

Ingredientes necesarios para la receta
Preparación paso a paso
1
hecho
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3
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6
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  • #2
    Minerva Perez
    11/11/2017 · 08:02

    Muy buen chef , felicidades se ve que le gusta el arte culinario

    • Javier Romero
      11/11/2017 · 07:58

      Muchas gracias :)

  • #1
    Francisco Ramos Jimenez
    20/09/2017 · 09:40

    Bueno mi comentario es que Usted Sr. Romero es un genio de la cocina, ademas le digo que las recetas las dice tan bien explicada con todo lujo de detalles que no tengo palabras para decirle CHAPO SR. ROMERO

    • Javier Romero
      20/09/2017 · 09:39

      Muchas gracias

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