Cómo hacer salsa de hongos

Comenzamos picando los ajos y la cebolla en láminas.

Ahora ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos la cebolla y los ajos con una pizca de sal. Cuando se doren, agregamos los champiñones y los cocinamos.

Inmediatamente después de poner los champiñones, añadimos el vaso de vino blanco y un poco de sal. Cuando tengamos hechos los champiñones, después de 6-7 minutos, volcamos todo el contenido en un vaso medidor y lo trituramos bien.

Una vez tengamos la salsa triturada, devolvemos todo a la sartén y añadimos la nata líquida (crema de leche). Removemos para que reduzca un poco, aunque dependiendo de para qué vayáis a utilizar la salsa, debéis controlar el espesor.

Y listo amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Una rica salsa de hongos que podréis utilizar en las recetas que queráis. Nada más por hoy, mañana volvemos de nuevo con una receta inédita aquí, en Cocina Familiar.