Cómo hacer salsa de hongos

Cómo hacer salsa de hongos
15'
4 raciones
Fácil

En la receta de hoy, vais a ver cómo hacer salsa de hongos básica. Algo que os puede venir de perlas para cocinar con carnes o los pimientos rellenos de carne que publiqué hace unos días. Es una salsa suave, que potencia mucho el sabor de la carne, no lo tapa para nada. Está tan rica que lo mismo pasáis de lo principal del plato al que baña y la coméis directamente a cucharadas, de verdad, tenéis que creerme y hacerla muy pronto. Es posible que no guste a todo el mundo, pero en general suele hacerlo.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

Comenzamos picando los ajos y la cebolla en láminas.

 Paso 1 de Cómo hacer salsa de hongos

Ahora ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos la cebolla y los ajos con una pizca de sal. Cuando se doren, agregamos los champiñones y los cocinamos.

 Paso 2 de Cómo hacer salsa de hongos

Inmediatamente después de poner los champiñones, añadimos el vaso de vino blanco y un poco de sal. Cuando tengamos hechos los champiñones, después de 6-7 minutos, volcamos todo el contenido en un vaso medidor y lo trituramos bien.

Una vez tengamos la salsa triturada, devolvemos todo a la sartén y añadimos la nata líquida (crema de leche). Removemos para que reduzca un poco, aunque dependiendo de para qué vayáis a utilizar la salsa, debéis controlar el espesor.

 Paso 4 de Cómo hacer salsa de hongos

Y listo amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Una rica salsa de hongos que podréis utilizar en las recetas que queráis. Nada más por hoy, mañana volvemos de nuevo con una receta inédita aquí, en Cocina Familiar.

 Paso 5 de Cómo hacer salsa de hongos
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #4
    Jacqueline Guaranda
    13/02/2021 · 08:12

    Muy rico y versátil

    • Javier Romero
      13/02/2021 · 08:05

      Gracias por participar en Cocina familiar ????

  • #3
    Stella Zeballos
    28/09/2017 · 09:54

    BUY BUENA LA SALSA DE HONGOS RAPIDA Y FACIL LA QUIERO PARA ACOMPAÑAR CARNE DE CERDO...

    • Javier Romero
      28/09/2017 · 09:53

      Buena elección

  • #2
    maribe
    22/05/2017 · 08:20

    gracias por la receta quisiera saber si se le puede añadir láminas de champiñones

  • #1
    Minerva de Anda
    22/05/2017 · 08:20

    Gracias por esta receta...me encanta la forma simple.como explica todo

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