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Cómo hacer pollo asado con gambones

23 de Septiembre de 2019
Cómo hacer pollo asado con gambones

Cómo hacer pollo asado con gambones. La receta que hoy os traigo es una de esas tradicionales y tan versionadas de mar y montaña.  He preparado un pollo al horno con gambones, que estoy segura de que os va a encantar. Es un plato ligero porque se cocina al horno y apenas lleva calorías. Eso sí, la piel del pollo tostadita y crujiente debe quedarse en el plato si estamos a dieta.

Estas recetas que combinan productos de mar y de interior me parecen una verdadera osadía y lo que más me sorprende es que los sabores se complementan a las mil maravillas. El pollo es una de esas carnes que nos sirven de comodín para todo. Tiene un sabor suave, una textura jugosa y gusta a casi todo el mundo. A veces podemos pensar que, por su bajo precio, es un plato de menos categoría, pero nada más lejos de la realidad. Una buena bandeja de pollo bien guisado, tierno y dorado  y con un acompañamiento de lujo como es el marisco puede ser uno de los mejores guisos para cualquier domingo o día de celebración. Así que os cuento la receta y espero que me digáis muy pronto que lo habéis probado y que os ha encantado.

Consejos generales para que este pollo asado con gambones os quede perfecto:

     - Puede que os sorprenda la cantidad de tiempo de asado que indico en la receta, pero tratándose de un pollo de corral y mi estilo de asar, no es tanto. En vuestro caso, depende del tiempo que tengáis, del tamaño del pollo y de vuestro horno.

     - Podéis variar los ingredientes acompañantes del pollo a vuestro antojo. Seguro que cuando veáis la receta se os ocurre cambiar los champiñones, el limón o los gambones por otras cosas.

     - Es importante el golpe final a 200ºC para que la piel quede bien dorada y crujiente.

Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

Ingredientes necesarios para la receta
100'
6 raciones
0
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
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4
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5
hecho
6
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7
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8
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9
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  • #4
    Sammy
    01/10/2019 · 16:32

    Muy buenas la recetas me gustan para preparar

    • Javier Romero
      01/10/2019 · 16:31

      Muchas gracias

  • #3
    Claudia Patricia Hernandez Giraldo
    02/05/2016 · 11:18

    Súper aprender con ustedes!!! Abrazos desde Colombia

  • #2
    claudia gaviria
    02/05/2016 · 11:18

    muy rica todas las recetas gracias por compartirlas

  • #1
    Maria Nieves
    02/05/2016 · 11:18

    Gue rico se todo, GRACIAS chef.

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