Como hacer merengue casero

Como hacer merengue casero
20'
6 raciones
Media
75 kcal

Cuantas veces has desistido de hacer un buen merengue para decorar las tartas o bien para comerlo así mismo. A que has tenido la tentación de hundir el dedo, coger una buena porción y relamerte el dedo... una y otra vez.

Hay diferentes tipos de merengue dependiendo de la forma de prepararlo, la receta que te traigo es la más normal y no requiere nada más que un buen batidor, cuanto mejor sea este, mejor resultado final obtendremos.

Vamos a descubrir como hacerlo y tu me cuentas de que forma lo emplearías, vale?

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 6 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

Preparar un buen merengue solo tienes que contar con un buen batidor o con un buen brazo. Ponemos las claras a temperatura ambiente en el recipiente donde vamos a batirlas, le añadimos la sal y comenzamos a batir. A medida que vemos como va aumentando el tamaño y se va haciendo más espeso, le vamos añadiendo el azúcar glas. Poco a poco veremos como se va volviendo más brillante y como queda firme. En el vídeo creo que puedes ver todos los detalles y una vez que lo tengas en su punto no sigas batiendo, si te pasas de punto se estropeará.

 Paso 1 de Como hacer merengue casero
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
Deja tu comentario

  • #6
    Ximena Figueroa Morales
    24/07/2021 · 08:04

    Me gustaría por favor me enviara la receta para hacer discos de merengue para las tortas de Merengue/Lucuma o Merengue/Frambuesas Muchas gracias

    • Javier Romero
      24/07/2021 · 08:03

      Lo cierto es que no se a que te refieres...

  • #5
    Mi
    19/06/2021 · 09:38

    M.bna.nota

  • #4
    Niurka velasquez
    02/05/2021 · 07:20

    Felicidades

  • #3
    Rossiris
    02/05/2021 · 07:20

    Me gustaría aprender

  • #2
    Catalina Catalina Ríos Ballestero
    26/02/2021 · 07:47

    Me encanta sus recetas.

    • Javier Romero
      26/02/2021 · 07:47

      Gracias, muy amable

  • #1
    YOSEANNY64
    06/02/2021 · 09:38

    Demaciado buenas economistas y sencillas

Recetas más vistas en los últimos 90 días