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Como hacer lasaña de carne o pasticho

07 de Junio de 2018
Como hacer lasaña de carne o pasticho

Como hacer lasaña de carne o pasticho. Una receta tradicional de Italia que se ha extendido al mundo. Una receta muy nutritiva y que además puede hacernos muy felices al comerla.

Aunque en esta ocasión os presento la lasaña de carne con las hojas de pasta comprada, bien podéis sustituirlas si os place por pasta casera. Incluso se pueden sustituir las placas de pasta por otra cosa, se me ocurren lonchas de berenjena por ejemplo. Es una idea que os aporto para que podáis variar en casa la forma de lasaña habitual.

También puedes cambiar el relleno de carne y hacer por ejemplo una Lasaña de atún...

En Venezuela se conoce más como “Pasticho”. De hecho se ha adoptado como parte de la gastronomía del país. No hay pueblo en Venezuela donde no se conozca y se prepare este rico y completo plato. Hay algunas pequeñas variaciones, como que se suele añadir jamón cocido y queso como una capa más del pasticho o que la bechamel se hace con maicena en lugar de harina… Yo lo he hecho sin jamón, pero si le he puesto bien de queso y bechamel hecha con maicena, que me encanta.

¿Por qué los venezolanos llaman “pasticho” a la lasaña? Un misterio, posiblemente venga del dialecto “pasticcio” que es como me explican unos familiares italianos que se le dice a la lasaña en el sur de Italia. No vean que debate "pastichil" hemos tenido en casa tratando de aclarar este tema. El caso es que llámese como se llame, está delicioso.

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Ingredientes necesarios para la receta
75'
6 raciones
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Preparación paso a paso
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  • #6
    Olga B Marti
    04/05/2019 · 08:31

    Muy rico,lo he hecho,Para l relleno tenemos que sacar cuentas,la carne esta tan cara.Me gusta mucho las recetas-Gracias

  • #5
    Ana Isabel
    08/06/2018 · 08:05

    riquísimo plato. gracias

    • Javier Romero
      08/06/2018 · 08:04

      Muchas gracias No te pierdas mis ultimas recetas. Te las envío cada día a tu correo electrónico: PINCHA AQUÍ

  • #4
    José Antonio
    14/01/2018 · 12:16

    Otra receta que me apunto.Gracias.

  • #3
    Lidia
    04/01/2018 · 09:03

    Por favor me pueden decir por qué no puedo ver los videos. Gracias

    • Javier Romero
      04/01/2018 · 09:02

      Puede ser que tengas puesto en tu navegador un bloqueador de anuncios... si es así aparece el hueco en blanco... No te pierdas mis ultimas recetas. Te las envío cada día a tu correo electrónico: PINCHA AQUÍ

  • #2
    Carmelina colon
    09/08/2016 · 06:39

    Todo delicioso

  • #1
    Nelida Elda.-
    03/05/2016 · 08:41

    muy buenas recetas,me gusta mucho ademas ayuda cuando uno va a cocinar y no sabe que cocinar.- Muchas gracias.-

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