Cómo hacer hormigos con arrope riojanos

Cómo hacer hormigos con arrope riojanos
25'
4 raciones
Fácil

Hoy en Cocina Familiar tenemos un postre típido de La Rioja. Se trata de hormigos con arrope, una auténtica delicia. Indagando un poco he visto que este postre tiene sus orígenes en la cocina sefardí (o judía). Se hacían una especie de buñuelos que se acompañaban con arrope, que es mosto de vino concentrado. Luego también hacían, y siguen haciendo, una cosa llamada "formigos", que son una sopa de leche fría. Tenemos un poco de todo en este postre, así que vamos a ponernos a cocinar cuanto antes.

Para ver la receta podéis hacerlo en Postres Caseros PULSANDO AQUÍ o bien mirar el vídeo que hay justo debajo de este texto.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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