Cómo hacer guarnición de champiñones

Cómo hacer guarnición de champiñones
15'
4 raciones
Fácil

En la receta de hoy aprenderéis a preparar una deliciosa guarnición de champiñones para acompañar cualquier cosa que se os ocurra. Yo diría que encaja mejor con carnes, pero no descartaría un pescado tampoco. Se me acaba de ocurrir también, que con un poco más de tomate frito del que puse, podría servirnos también como apaño para unos macarrones, tienen que estar riquísimos con esto.

No he puesto cantidades específicas, porque al ser una guarnición, cada uno pondrá la cantidad que le apetezca, es un plato muy subjetivo. Siendo para acompañar, nunca vamos a manejar grandes cantidades. Bueno, que no quiero entreteneros más con palabrería, vamos a ponernos ya con la receta.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

Comenzamos picando los ajos y cortando los champiñones en láminas.

 Paso 1 de Cómo hacer guarnición de champiñones

A continuación, ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva cubriendo el fondo. Añadimos el ajo y cuando comience a dorarse, añadimos los champiñones laminados.

 Paso 2 de Cómo hacer guarnición de champiñones

Cuando los champiñones estén cocinados, ponemos un poco de sal y 3 cucharadas de tomate frito (siempre que utilicéis la misma cantidad que yo). Justo después agregaremos media cucharadita de pimentón picante.

 Paso 3 de Cómo hacer guarnición de champiñones

Removemos bien y dejamos que se cocine todo junto durante 5 minutos a fuego lento. Pasado ese tiempo, retiramos la sartén del fuego porque ya tendremos lista nuestra guarnición de champiñones. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, me despido ya no sin antes recordaros que mañana tendremos una nueva receta en Cocina Familiar.

 Paso 4 de Cómo hacer guarnición de champiñones
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
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  • #5
    alicia
    19/06/2021 · 09:37

    Bravo , me pareció una receta sencilla y ya la estoy probando para el día del Padre. Gracias Alicia

  • #4
    Monica
    06/06/2021 · 08:46

    Excelente

  • #3
    Carmen Bruna
    23/10/2020 · 05:58

    Me gusta la cocina de Javier

    • Javier Romero
      23/10/2020 · 05:55

      Gracias por participar en mi canal ????

  • #2
    Maria
    18/01/2019 · 18:42

    Buenísima guarnición. Con más tomate y un poco de fondo una deliciosa sopa de tomate. Un poquito de picante. Gracias Javier por tus excelentes recetas. Maria

    • Javier Romero
      18/01/2019 · 18:41

      Muchas gracias por tus comentarios.

  • #1
    Yumaro
    22/05/2017 · 08:20

    !Hola!la receta de los champiñones esta bien ,pero a mi entender ,tiene un fallo!!!! Si no se limpian bien los Champiñones.hay!hay!

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