Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas

Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas
30'
8 raciones
Fácil
180 kcal

Cómo hacer cup de frutas o macedonia de frutas. Delicioso postre especialmente pensado para Navidad. Al menos en mi casa, el cup de frutas es de larga tradición navideña y es tan fácil de hacer y tan rico, que cuesta resistirse a prepararlo. Básicamente es una mezcla de frutas, con el almíbar de algunas y un poquito de un par de bebidas alcohólicas, por lo que recomiendo que solo lo coman los adultos aunque, como he señalado, la cantidad es bastante reducida.

Después de una comida o cena copiosa como las que hacemos en Navidad, se agradece tomar un postre así. Sé que es más habitual comer turrones, mazapanes y polvorones, pero el cup de frutas no es un sustituto de éstos, sino un complemento. En mi casa lo tomamos después del plato principal, justo antes de pasar a los turrones. Al llevar zumo de naranja, el jugo de la piña y además algunas frutas ácidas, eso nos va a desengrasar la boca dejándonos un gusto muy agradable.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Organizamos la mise en place y comenzamos con la granada

Comenzamos desgranando la granada cortándola por la mitad y golpeando la cáscara con una cuchara. Esto hará que salgan más fácil los granos. Casi, casi caerán por sí solos.

Organizamos la mise en place y comenzamos con la granada

2 - Sacamos el hueso del mango

Ahora pelaremos y quitaremos el hueso del mango. Quitamos la piel con un cuchillo y luego cortamos teniendo en cuenta que el mango tiene un hueso plano, largo y bastante ancho. Cortaremos por un lado del hueso primero y por el otro después.

Sacamos el hueso del mango

3 - Seguimos añadiendo frutas cortadas

Ahora tenemos que ir cortando todas las frutas en trocitos y ponerlas en un bol amplio donde nos vaya a caber todo, líquido incluido. Van a ir en total el zumo de naranja, el almíbar del melocotón, el jugo de la piña y el moscatel.

Seguimos añadiendo frutas cortadas

4 - Añadimos zumos y líquidos

Exprimimos unas naranjas y vertemos todo el zumo en el bol. Luego añadimos el moscatel, el azúcar y mezclamos todo.

Añadimos zumos y líquidos

5 - Dejamos reposar la macedonia en la nevera

En este punto, meteremos el bol a la nevera para dejar macerando la fruta en el líquido durante unas cuantas horas. Podéis hacerla por la mañana si la vais a comer por la noche.

Dejamos reposar la macedonia en la nevera

6 - Servimos y disfrutamos

Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestro cup de frutas o macedonia de frutas. Una receta que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Servimos y disfrutamos
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #1
    Mireya toledo
    24/11/2020 · 06:07

    Delicioso

    • Javier Romero
      24/11/2020 · 06:06

      Gracias por participar en Cocina familiar ????

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