Sólo 3 ingredientes para hacer los mejores coquitos caseros

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Receta para hacer coquitos caseros

Con esta receta que os traigo de los coquitos caseros, os daréis cuenta de lo fácil que es y la vais a preparar una y otra vez. Se elaboran con tan solo 3 ingredientes y tardaréis unos 20 minutos en prepararlos, así que no veo impedimento para que cualquiera, hasta el menos dotado en la cocina, pueda disfrutar de los coquitos caseros y dar una sorpresa a sus comensales.

Los coquitos caseros son un dulce típico español y apostaría, aunque no lo sé con certeza, a que se preparan en más partes del mundo. El coco es un producto muy popular en muchos países de América y se hacen muchísimos postres con él.

En cuanto a los coquitos caseros, los puedes poner en un cumpleaños o en la sobremesa de una de las comidas o cenas de Navidad. Se tarda tan poco en prepararlos, que toda ocasión es ideal para poner unos coquitos caseros en la mesa.

Antes de ir con la receta, no dejes de echar un vistazo a las otras muchas opciones que encontrarás en las categorías repostería, pastas caseras y dulces navideños.

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Javier Romero
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Cómo hacer coquitos caseros

Cómo hacer coquitos caseros, una de las recetas más fáciles y tradicionales de la gastronomía española. Se hacen muy fácilmente y rápido.
Raciones 8
Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

  • 250 g de coco rallado
  • 250 g de azúcar
  • 3 huevos gordos
  • Obleas o galletas de helado

Elaboración paso a paso

  • Mezclar los ingredientes de los coquitos
    Empezaremos poniendo en un bol el coco rallado y el azúcar. Removeremos un poco para que queden bien sueltecitos. A continuación, pondremos los huevos y lo mezclaremos hasta conseguir una pasta uniforme. En ese punto, taparemos el bol con papel film transparente y lo meteremos a la nevera durante un par de horas.
    coquitos caseros paso 1
  • Dar forma a los coquitos caseros
    Pasado ese tiempo, cortaremos las galletas de helado en 4 cuadraditos más pequeños e iremos poniendo una montañita de la pasta de coco sobre cada uno de ellos.
    coquitos caseros paso 2
  • Hornear los coquitos y dejarlos enfriar
    A medida que vayamos haciendo los coquitos, iremos colocándolos en una bandeja plana de horno. Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y cuando esté caliente meteremos la bandeja y hornearemos los coquitos durante aproximadamente 15 minutos. En que hayan pasado los 15 minutos, retiraremos los coquitos del horno y esperaremos a que se enfríen y endurezcan.
    coquitos caseros paso 3
  • Ya hemos terminado los coquitos caseros
    Y ya está amig@s, hemos terminado nuestros coquitos caseros. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que hacéis mis recetas y me pondré muy, muy feliz. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
    coquitos caseros paso final

Video

Calorías: 490kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: postres con coco, Recetas fáciles, recetas navideñas, Recetas tradicionales

Nutrition

Calorías: 490kcal

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Deja tu comentario

  1. Fressy Montero Quesada says:

    Deliciosos quedan los coquitos, me quedaron muy bien para repartir en el rezo del Niño. Gracias por compartir la receta de coquitos y bizcocho casero. Te felicito. Feliz Año 2022.

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