Cómo hacer chocolate a la taza

26 de Marzo de 2017

Imaginad esta escena: invierno, nevando en la calle y tú mirando a través de la ventana cómo caen los copos sentad@ en una mecedora. ¿Qué falta ahí? Sí, eso es, lo has adivinado, un buen chocolate a la taza, con churros a poder ser. No tiene absolutamente ninguna dificultad y sé que la mayoría de la gente ya sabrá cómo hacer un chocolate a la taza básico. Este queda muy cremoso y sabroso, ya que lleva un poco de nata. Siempre engorda más lo que lleva nata, pero está tan rico, que de vez en cuando podemos darnos una alegría, ¿no?

Vídeo de la receta

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Javier Romero

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Ingredientes para 4 personas

600 g de chocolate fondant (70% de cacao)

50 g de mantequilla

125 g de azúcar

900 ml de leche

300 ml de nata líquida para cocinar (crema de leche)

Preparación paso a paso

hecho

Paso 1 de Cómo hacer chocolate a la taza

Simplemente tenemos que poner la nata, la leche, la mantequilla, el azúcar y el chocolate troceado en una cazuela a fuego medio-bajo.

hecho

Paso 2 de Cómo hacer chocolate a la taza

Vamos removiendo mientras esperamos a que se derrita y una vez haya ocurrido, dejamos que reduzca hasta el punto de espesor que más nos guste.

hecho

Paso 3 de Cómo hacer chocolate a la taza

Después solo tenemos que servirlo en una taza, coger los churros, bollos, o lo que tengamos a mano, y empezar a untar. Y ya está amig@s, ¿habéis visto qué cosa tan fácil? Pues hala, ya sabéis, poneros a prepararlo cuanto antes. Me despido ya, pero antes os recuerdo que mañana tendremos una nueva receta aquí, en Cocina Familiar.

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#2

Lidia

27/01/2020 · 09:25

se puede congelar??
- Javier Romero
  
  27/01/2020 · 09:24
  
  Nunca me lo he planteado, siempre me lo he comido jajaja
#1

yosinsz

09/04/2017 · 10:51

un manhjarchhhh ????????????????????????????????????????????