× La App de Cocina Familiar para tu tablet o móvil
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado

Como hacer caramelo para flanes

31 de Enero de 2014

 

Como hacer caramelo para flanes

El caramelo casero tiene muchas diferencias con el comprado, la mas importante es que somos nosotros los que le damos el punto que queramos darle, a mi particularmente me gusta ligeramente dorado y dulce, al color oscuro se llega cuando se quema, por lo que el sabor es cada vez más amargo.

Antes solo lo utilizaba para hacer los flanes, pero cada vez lo estoy utilizando más para hacer bizcochos y no descarto utilizarlo en..., bueno de eso ya os enteraréis...

Como hacer caramelo para flanes, el vídeo:

 

Como hacer caramelo para flanes, ingredientes:

Para un molde rectangular tipo plum cake de 28 cm.

6 cucharadas soperas de azúcar

El zumo de un limón

 

Como hacer caramelo para flanes, preparación:

Preparar caramelo en casa es muy fácil, dos puntos a considerar, el recipiente donde lo vamos a hacer si es de acero inoxidable mejor, así como la cuchara o paleta con que lo vamos a remover.

Ponemos el cazo a fuego fuerte y le ponemos el azúcar y el zumo d limón, vamos removiendo para que se humedezca el azúcar y a partir de ahí ya solo nos queda esperar, vamos removiendo continuamente y veremos como se va espesando, poco a poco se irá dorando, cuando lo tengamos en nuestro punto lo retiramos del fuego y lo vertimos en el molde, mojando con el todas las paredes del mismo, cuando se cristalice ya está listo para ser usado.

Caramelo-caser-001

Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Recetas de morroneo para disfrutar en familia
Deja tu comentario

  • #6
    KARINA
    12/02/2020 · 06:09

    Buenas noches!! En la receta de Pan de calatrava. ¿Que son los bollos? Gracias

    • Javier Romero
      12/02/2020 · 06:07

      Cualquier bollo dulce.

  • #5
    Maria
    02/09/2016 · 07:09

    Todo se ve sabroso gracias

  • #4
    wilma Maggi
    02/05/2016 · 19:34

    yo desde que tengo cocina familiar me siento segura al cocinar sus recetas espectacular!!!!

  • #3
    Cecilia Elisa Durán Silva
    02/05/2016 · 11:18

    El mejor caramelo. No se vuelve terróncitos. Gracias Javier. Sus recetas son fantásticas.

  • #2
    aixa herrera
    02/05/2016 · 11:18

    Todo lo que publica me encanta, pero me inclino 100/% mas a los postres.. felicidades no me pierdo ninguna de sus recetas de postres. Es mas ya he hecho 2 y muy deliciosa. Hice un flan de chocolate y un bizcocho de leche condensada. Y me quedo delicioso.

  • #1
    Florecita del campo
    02/05/2016 · 11:18

    Bello..Te Amo..BENDICIONES.

× La App de Cocina Familiar para tu tablet o móvil
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Cómo hacer pastel de piña sin horno

Un postre fácil para el verano. La piña lo hace muy refrescante. Ideal para cumpleaños y comidas familiares.

Fácil
8 Raciones
30 mins

Calabacines rellenos y gratinados para dieta

Una receta de verdura muy sencilla con el calabacín de protagonista.

Fácil
4 Raciones
25 mins

Pechuga de pollo rellena

 Es tan fácil de preparar que solo os llevará hacerla 20 minutos y 4 ingredientes principales. Perfecta para hoy.

Fácil
4 Raciones
20 mins

Cómo hacer un bizcocho de limón esponjoso

Una receta de bizcocho casero muy sencilla al alcance de cualquiera. El sabor a limón le da un sabor muy agradable.

Fácil
10 Raciones
60 mins

Cómo hacer donuts caseros y esponjosos

Unos buenos donuts son el mejor acompañante para el café de la mañana. A los niños les encantarán.

Fácil
8 Raciones
90 mins

Masa dulce para empanadas caseras

Una receta básica para hacer toda clase de empanadas dulces con los rellenos más variados.

Fácil
6 Raciones
15 mins

Pechugas Villaroy

Una receta muy fácil con pechugas de pollo, salsa bechamel e ingredientes para empanar. Una receta clásica muy sabrosa.

Fácil
4 Raciones
60 mins

Croquetas de bacalao como las de mi abuela

Mi abuela de cocina sabía mucho y me enseño a hacer croquetas. Creo que he mejorado con el tiempo.

Fácil
4 Raciones
45 mins