Cañas de chocolate y hojaldre receta de Javier Romero

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Cañas de chocolate con hojaldre comprado

Estas cañas de chocolate, son un pastel muy comercializado. Con esta receta comprobaréis que podéis preparar una remesa en media hora y con tan solo 2 ingredientes, hojaldre y chocolate. Las cañas de chocolate son los pastelitos perfectos para una buena merienda, aunque dudo mucho que podáis esperar ni tan siquiera a que se enfríen para comerlos.

Tras esta brevísima introducción y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso estas deliciosas cañas de chocolate con hojaldre, quiero recomendarte que visites las categorías de pasteles caseros y recetas con hojaldre, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.

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Cómo hacer cañas de chocolate

Hoy tocan unas cañas de hojaldre rellenas de chocolate. Comprobaréis que podéis preparar una remesa en media hora y con tan solo 2 ingredientes, hojaldre y chocoalte.
Raciones 4
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre cuadrada
  • 1 tableta de chocolate "fondant" 70% de cacao puro
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1/2 vaso de agua

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos preparando el hojaldre
    Lo primero será extender la lámina de hojaldre y cortarla en 4 partes rectangulares de unos 15×10 cm.
    cañas de chocolate paso 1
  • Colocamos el chocolate
    Lo siguiente será colocar unas onzas de chocolate en el centro y plegar un poco los bordes más estrechos hacia el centro como véis en la foto.
    cañas de chocolate paso 2
  • Cortamos el hojaldre
    El siguiente paso será cortar los bordes del hojaldre en diagonal.
    cañas de chocolate paso 3
  • Plegamos el hojaldre
    Ahora debemos plegar el hojaldre de todas las cañas que hemos preparado hasta que el chocolate quede cubierto.
    cañas de chocolate paso 4
  • Horneamos
    Debemos precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Una ves el horno esté caliente introducimos la bandeja con las cañas y las dejamos horneando unos 20 minutos, sólamente debéis estar atentos de que no se queme el hojaldre. Una vez están bien doradas, sacamos la bandeja del horno y dejamos que se enfríen.
    cañas de chocolate paso 5
  • Preparamos un almíbar y pintamos las cañas
    En un cazo ponemos azúcar y agua para hacer el almíbar, debemos remover mientras se calienta para que se diluya el azúcar. No debemos dejarlo demasiado tiempo ya que se convertiría en caramelo.
    5 minutos antes de que las cañas se terminen de hornear, las sacamos y pintamos la superficie de las mismas con el almíbar y volvemos a introducir la bandeja en el horno.
    cañas de chocolate paso 6
  • Servimos y disfrutamos
    Ya tenemos listas nuestras deliciosas cañas de chocolate caseras, os aseguro que están riquísimas, y el tipo de chocolate lo elegís vosotros/as, ¿A qué esperas para prepararlas? ¡Hasta la próxima!
    cañas de chocolate paso 7

Video

Calorías: 420kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: dulces para meriendas, pasteles para merienda, Postre con hojaldre, Postres con chocolate

Nutrition

Calorías: 420kcal

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