Cómo hacer bizcocho de chocolate y yogur griego

Cómo hacer bizcocho de chocolate y yogur griego
70'
8 raciones
Fácil
290 kcal

Cómo hacer bizcocho chocolate y yogur griego

Un bizcocho de chocolate grande, esponjoso, con sabor intenso y tan fácil de hacer que no te lo vas a creer. En la receta dulce de hoy, tenemos un delicioso bizcocho de chocolate y yogur griego muy esponjoso y grande. Un postre perfecto para hacer en casa y tener donde echar mano para la merienda y desayunos.

Lo cierto es que a fuerza de hacer muchos bizcochos me van saliendo cada vez más bonitos y lo mismo os va a pasar a vosotros, no lo olvidéis, la práctica hace maestros. Una idea que te lanzo es la de cortar el bizcocho en capas y ponerle mermelada en el interior, el efecto será fantástico y de esta forma vamos variando nuestros bizcochos.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Batir los huevos con el azúcar

El primer paso es batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una emulsión que triplique el tamaño inicial. Si lo hacemos con un batidor puede costar entre 5 y 7 minutos a velociada máxima.

Batir los huevos con el azúcar

2 - Añadir el aceite y el yogur

Bajamos la intensidad del batido y vamos añadiendo el aceite, una vez incorporado añadimos el yogur y seguimos el batido hasta ver que está perfectamente integrado.

Añadir el aceite y el yogur

3 - Turno de la harina, el cacao y la levadura

Aparte hemos mezclado en un bol la harina con el cacao en polvo y la levadura. Ahora batiendo a mínima velocidad, vamos incorporando a cucharadas esta mezcla a la masa poco a poco, sin prisa y batimos hasta verlo bien integrado.

Turno de la harina, el cacao y la levadura

4 - Volcar la mezcla en el molde

Engrasamos el molde con spray desmoldante, si no lo tienes puedes untarlo con mantequilla y espolvorear con harina. Ya tendremos el horno pre calentado a 180º centígrados, con calor arriba y abajo, sin ventilador antes de introducir nuestro moklde con la masa.

Volcar la mezcla en el molde

5 - Hornear el bizcocho de chocolate y yogur

Vamos a hornear unos 50 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo pincharemos el bizcocho con una aguja y si sale límpia, ya lo tenemos... Lo sacamos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla. Una vez templado ya podemos hincarle el diente y disfrutarlo con nuestra familia. Podemos decorarlo por encima con azúcar glas que le va muy bien.

Hornear el bizcocho de chocolate y yogur
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Isabel
    09/04/2020 · 08:57

    que rico bizcocho como siempre debe de estar buenísimo

  • #5
    Jose F
    22/05/2017 · 08:23

    Gracias por la labor Culinaria que realiza en su sitio . Le agradecemos su dedicacion. Tiene recetas del Bizcocho o los..... con harina entera aqui en USA es whole wheat o integral de color white or brown....lea las harinas que se usan aqui.... Gracias Jose

  • #4
    Karmen
    09/04/2017 · 10:51

    Me encanta, rico ric

  • #3
    Vidy
    09/04/2017 · 10:51

    todo es un manjar d deliciosa comida ????????

  • #2
    Esther
    04/02/2017 · 07:29

    Riquísimo menuda merienda más rica!!! a mi me a salido un poco más bajo pero está riquísimo gracias.

  • #1
    Leonor
    04/02/2017 · 07:29

    Hooooo bizcocho mi debilidad Mencanta muchas gracias por tu recetas besos ????

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