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Cómo cocer pulpo en su punto y el pulpo a la gallega

22 de Septiembre de 2017
Cómo cocer pulpo en su punto y el pulpo a la gallega

¡Ay qué rico que está el pulpo! Pero no lo está tanto si no está bien cocido y tiene su truco. Podéis verlo todo perfectamente explicado en el vídeo que voy a poner a continuación y una vez lo hayáis hecho en casa podréis hacer muchas recetas ricas como el pulpo "a feira" o el salpicón de mariscos.

Este es un tipo de publicación que os voy a poner a partir de ahora, mostrar una técnica de cocina en vídeo de manera que puedas a prender a cocinar con pequeñas lecciones. Claro que también la voy a explicar por escrito para aquell@s que no puedan ver el vídeo por falta de datos. También os contaré cómo hacer el pulpo a la gallega, como ejemplo de receta que se puede hacer con el pulpo que hemos cocido.

Vídeo de la receta
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Ingredientes para 4 personas

Ingredientes necesarios para la receta
Preparación paso a paso
1
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2
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3
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4
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5
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  • #6
    Luis Restrepo
    13/05/2020 · 06:24

    Me encantan tus recetas son fáciles de hacer y deliciosas

  • #5
    Norberto Trombetta Rivera
    06/05/2020 · 06:31

    Espero recibir recetas caseras. Me gusta cocinar, sin muchas complicaciones.

  • #4
    maria
    11/01/2020 · 08:20

    en la olla gm, como se haría. gracias

    • Javier Romero
      11/01/2020 · 08:20

      Tienes la receta en esta misma web

  • #3
    Maria Jesús Magana
    23/09/2019 · 07:57

    Muchas gracias por sus recetas son muy excelentes y muy prácticas para nuestra cocina

    • Javier Romero
      23/09/2019 · 07:55

      Gracias :)

  • #2
    Lidia Alvin
    17/09/2019 · 07:41

    Muy simple facil de hacer esta receta y muy práctica la firma de tiernizarlo sólo sería bueno saber más o menos qué tiempo de hervir debe tener. Muchas gracias muy buena receta.

    • Javier Romero
      17/09/2019 · 07:37

      Es que eso depende de factores como la dureza del pulpo o la potencia del fuego... Es mejor que te acostumbres a comprobar el punto del pulpo...

  • #1
    Dionisio
    13/07/2019 · 20:04

    Me encantan,tus recetas; trabajo en cocina,soy de puerto Montt Chile, saludos desde Williams Aysén lugar de mi trabajo;???

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