Cómo cocer nécoras en casa, receta para Navidad

Cómo cocer nécoras en casa, receta para Navidad
30'
4 raciones
Fácil
124 kcal

Cómo hacer nécoras

Hoy tenemos una de las recetas más consumidas en Navidad, pero hay que reconocer que pillarle el punto de cocción al marisco, no es tan fácil como se pueda pensar, y tampoco tan difícil. Realmente es un proceso muy corto en el que hay que controlar el tiempo de cocción, en relación al tamaño del marisco, en este caso las nécoras, del que dispongamos. Si veis el vídeo de la receta, comprobaréis que dura menos de 2 minutos y la explicación de la receta escrita, tan solo consta de 3 pasos. Dicho esto, creo que queda patente que cocer nécoras en casa es algo que puede hacer todo el mundo.

Las nécoras son un auténtico manjar para quien le gusta mucho el marisco. Y a quien le gusta mucho el marisco, sabe perfectamente que las nécoras hembra, están mucho más ricas que las nécoras macho. Claro que no siempre se puede elegir, pero es algo que todo el que vaya a probar esta delicia que nos ofrece el mar, tiene que saber sí o sí. Como receta para Navidad es perfecta excepto por un detalle: el precio al que se ponen en esas fechas. Pero bueno, si nos vamos a dar un capricho en todo el año, mejor que sea en las fiestas de Navidad, ¿No? Venga, vamos ya con la receta.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Poner el agua a calentar

Comenzamos poniendo el agua a calentar. Una vez esté hirviendo, agregamos toda la sal y damos unas vueltas para ayudar a que se disuelva en el agua.

Poner el agua a calentar

2 - Cocer las nécoras

Con la sal disuelta, colocamos las nécoras en el interior de la cazuela y las cocemos durante 5-6 minutos, dependiendo el tamaño que tengan.

Cocer las nécoras

3 - Dejar enfriar las nécoras

Pasado ese tiempo, retiramos las nécoras a una fuente y esperamos a que se enfríen antes de comerlas.

Dejar enfriar las nécoras

4 - Ya hemos terminado de cocer nécoras

Y ya está amig@s. Ya hemos terminado este tutorial sobre cómo cocer nécoras en casa. Espero que os resulte muy útil en multitud de ocasiones y me gustaría ver fotos de vuestras mariscadas en Instagram. Si etiquetáis mi cuenta @cocinafamiliarjr, veré las fotos.

Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado de cocer nécoras
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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