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Como cocer alcachofas en su punto

11 de Abril de 2015

Como-cocer-alcachofas  

Como cocer alcachofas

 

Es una de esas verduras que o te encanta o no te gusta, aquí en la ribera del Ebro tenemos la suerte de contar con una variedad de alcachofas que es difícil encontrarlas mejores, si además las cocemos en su punto ya... es la leche, que se suele decir jajaja.

Es una verdura a la que incluso le han dedicado una dieta, la de la alcachofa... y que se puede cocinar de mil maneras, incluso con ella han hecho una bebida alcohólica...

Esta es un tipo de publicación que os voy a poner a partir de ahora, mostrar una técnica de cocina en vídeo de manera que puedas a prender a cocinar con pequeñas lecciones, esta es una de ellas, como cocer al punto esta rica verdura, por ello no hay ni ingredientes, ni explicación de la receta, lo tienes todo en el vídeo. Si te voy a dejar varios enlaces a recetas que puedes hacer luego con las alcachofas cocidas....

Como cocer alcachofas, el vídeo: 

 

Recetas que puedes hacer con las alcachofas

 

Para ver las recetas solo tienes que pinchar su título y te lleva a la receta:

 

Alcachofas rebozadas con tapa de foie

 

Alcachofas con salsa y beicon

 

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Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Recetas de morroneo para disfrutar en familia
Deja tu comentario

  • #1
    Veronica
    02/05/2016 · 11:18

    Hola javier me puedes decir cual es el punto exacto de una alcachofa ? Pues yo sembre en mi huerto y no se cual es su punto exacto para cortarlas es antes de que se abran ?? Saludos

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