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Champiñón al ajillo, receta de el tío Antonio

20 de Agosto de 2018
Champiñón al ajillo, receta de el tío Antonio

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta típica de la gastronomía española. Se trata del champiñón al ajillo, una tapa que puedes encontrar en muchísimos bares españoles. El caso es que esta receta me la puso mi amigo Antonio en una cena con la cuadrilla y me gustó tanto que le pregunté si podía publicarla en la web. Él accedió y aquí estamos, enseñándoos a preparar esta tapa tan rica. Puede que os sorprenda ver entre los ingredientes una manzana, pero os aseguro que le da un toque extraordinario. Además es una receta muy sana, pues como ya sabréis much@s, los champiñones poseen un alto contenido en agua. También son ricos en proteínas, así que os lo recomendará cualquier endocrino o nutricionista para mantener una dieta equilibrada.

Por lo que sea las recetas hechas "al ajillo", tienen una gran acogida entre l@s seguidor@s de Cocina Familiar y por eso os voy a dejar enlaces a nada menos que 4 recetas diferentes. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.

- Alitas de pollo al ajillo

- Paella de arroz con pollo al ajillo

- Espaguetis con gambas al ajillo

- Gambas al ajillo

Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

Ingredientes necesarios para la receta
25'
4 raciones
0
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho

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  • #6
    María
    28/06/2020 · 09:15

    Interesante receta. Aunque discrepo un pelín en cuanto al alto contenido proteico de los champiñones, soy nutricionista y no los recomendaría precisamente por eso, aunque quizás sí por otras razones. ¡Un saludo!

    • Javier Romero
      28/06/2020 · 09:15

      He dicho que tiene un alto contenido protéico????

  • #5
    Ines Esparza Rodriguez
    29/04/2020 · 07:54

    Me encantan tus recetas

  • #4
    susana alejandra irrazabal
    18/02/2020 · 07:25

    donde m suscribo..no esta el boton rojo.. cariños. su@

  • #3
    Eliana Pérez
    20/01/2020 · 06:33

    Me encantó!!!...cuál sería el acompañamiento?...ideas por favor

    • Javier Romero
      20/01/2020 · 06:33

      este plato se puede comer tal cual como un aperitivo o es el acompañamiento para carnes por ejemplo...

  • #2
    Rafael
    20/01/2020 · 06:33

    Me ha gustado mucho la receta. Una forma nueva de cocinar los champiñones que no cocnocia. Los hare asi a ver que tal. Explicas de forma muy sencilla y clara. Enhorabuena!

    • Javier Romero
      20/01/2020 · 06:29

      Muchas gracias :)

  • #1
    Gloria Gómez
    07/12/2019 · 07:41

    Excelente receta,queda muy deliciosa, gracias

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