×
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Carrilleras rebozadas con salsa de cebolla

25 de Julio de 2018
Carrilleras rebozadas con salsa de cebolla

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo la reedición de una de las primeras recetas de carrilleras que publiqué en la web y como podréis imaginar, los medios que tenía por aquel entonces nada tienen que ver con los de ahora. Por eso procuro ir renovando el recetario para ofreceros contenido de mayor calidad y que así os sea más fácil elaborar luego las recetas en vuestra casa.

La receta en cuestión, es carrilleras de cerdo rebozadas con salsa de cebolla. Un guiso de carne de cerdo clásico donde los haya y que ahora podréis preparar fácilmente en casa. He de decir que para cocer bien las carrilleras, he utilizado la olla GM. Es la misma que tengo alojada en la tienda online de Cocina Familiar y podéis echarle un vistazo, si queréis, PULSANDO AQUÍ.

Las carrilleras deben estar bien cocidas para que se nos deshagan en la boca. Es cierto que es una carne muy dura en su origen y por eso una buena dosis de olla es esencial para que luego queden perfectas. El acompañamiento es sencillo, una salsa de cebolla que conjuga a la perfección con esta carne y con las patatas fritas de guarnición conseguimos un plato redondo.

Como viene siendo habitual, voy a dejaros unas cuantas recetas de carrilleras de las que tengo publicadas en Cocina Familiar y que podéis ver pulsando el título en azul.

- Carrilleras con salsa de limón

- Carrilleras de cerdo asadas

- Estofado de carrilleras de ternera con setas

Vídeo de la receta
2.000 recetas en vídeo de Javier Romero, las tienes en su canal de Youtube
Javier Romero
Javier Romero
Más de 600.000 suscriptores

Ingredientes para 4 personas

Ingredientes necesarios para la receta
75'
4 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho
7
hecho
8
hecho
Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Más de 19.000 suscriptores

Consigue los libros de cocina familiar

Compra mis libros de recetas por 45 euros (envío gratis)
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Deja tu comentario

  • #6
    Rosa
    29/09/2019 · 10:01

    Javier...Me has despistado...Las carrilleras no son con salsa de cebolla y no de manzana.???

    • Javier Romero
      29/09/2019 · 10:01

      No te entiendo....

  • #5
    Encarna Gonzalez Alonso
    02/05/2016 · 11:18

    alguna recetita para las carrilleras de ternera??? no las he hecho nunca y no se que cocción llevan. muchas gracias por tu tiempo y compartir tu buen saber hacer!!!

  • #4
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    No las tengo publicadas pero para lo que preguntas puedes mirar la receta de ternera a la jardinera, el tiempo de cocción es similar...

  • #3
    Pilar
    02/05/2016 · 11:18

    Me encanta realizar las recetas q leo postres comidas y masitas

  • #2
    Graciela
    02/05/2016 · 11:18

    Qué parte de la vaca es la "carrillera"? Soy argentina y no usamos ese término para ninguna parte... Gracias

  • #1
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Sería el equivalente a los carrillos o mofletes o mejillas en las personas, las que ves en la receta son de cerdo, pero se pueden hacer también de vaca.

×
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Nuggets de pollo caseros

Un clásico de las recetas de comida rápida que ahora podréis hacer fácilmente en casa. Estos nuggets de pollo son el aperitivo perfecto.

Fácil
4 Raciones
45 mins

Salsa de tomate frito, receta casera

Salsa de tomate frito. Esta es la receta que me enseñó a hacer mi madre hace muchos años. Os servirá para hacer vuestros guisos y demás platos.

Fácil
4 Raciones
60 mins

Mousse de limón muy fácil

Un postre casero con limón, yogur y leche condensada. Con esos 3 ingredientes vamos a hacer una mousse de limón al alcance de cualquiera.

Fácil
6 Raciones
15 mins

Pan de aceite con aroma de romero

Una receta de pan casero con el que podréis comer hamburguesas o simplemente acompañar la comida.

Media
4 Raciones
45 mins

Patatas fritas muy crujientes

Aquí encontrarás todos los trucos para preparar unas patatas fritas muy crujientes con sabor a ajo y aceite de oliva.

Fácil
6 Raciones
45 mins

Tarta de queso batido

Una tarta de queso casera y muy sencilla, para que los más principiantes en la repostería puedan hacerla. Ideal para cumpleaños.

Fácil
8 Raciones
60 mins

Palmeras de chocolate caseras

Unas pastas fáciles que son un clásico de la repostería. Hojaldre y un buen chocolate son sus ingredientes principales.

Fácil
4 Raciones
45 mins

Bizcocho de naranja glaseado con chocolate

La naranja y el chocolate son dos sabores que maridan a la perfección, aquí tienes los dos juntos para disfrutar.

Media
8 Raciones
90 mins