×
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Carrilleras con salsa de limón

03 de Abril de 2017
Carrilleras con salsa de limón

Reconozco que hasta no hace mucho tiempo me resistía a cocinar esta parte del cerdo, pero ahora cada día le doy más vueltas a distintas formas de prepararlas, porque la realidad es que es una carne exquisita. De ahí han salido estas deliciosas carrilleras con salsa de limón.

Me preguntaréis por qué esa fijación en darle un toque agrio. Es muy sencillo: la carne de cerdo siempre es grasa y sin un aderezo adecuado se hace pesado el comerla. El toque de limón en la salsa hace que la impresión grasa desaparezca y vamos a tomar una carne con un paso en la boca robusto, pues la carne, aunque esté tierna, se mantiene muy firme y el limón agilizará tanto el sabor como las sensaciones que se producen en la boca en contacto con la grasa. Por otro lado siempre es mejor sentirse ligero después de comer y eso lo conseguimos con esta salsa.

Vídeo de la receta
2.000 recetas en vídeo de Javier Romero, las tienes en su canal de Youtube
Javier Romero
Javier Romero
Más de 600.000 suscriptores

Ingredientes para 6 personas

Ingredientes necesarios para la receta
60'
6 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Más de 19.000 suscriptores

Consigue los libros de cocina familiar

Compra mis libros de recetas por 45 euros (envío gratis)
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Deja tu comentario

  • #6
    lucil cedeño
    01/09/2017 · 18:06

    no se que son carrilleras,aclarame javier, que parte del cerdo es?

    • Javier Romero
      01/09/2017 · 18:06

      Son los mofletes del animal, o mejillas...

  • #5
    MILAGROS GERMOSEN
    29/06/2017 · 09:17

    ME GUSTAN TODAS SUS RECETAS, Y LA FORMA DE EXPLICAR .GRACIAS POR COMPARTIR,DIOS LE BENDIGA Y LE ILUMINE SIEMPRE .SIGA COMPARTIENDO QUE DIOS SE LO PAGARÁ Y NOSOTR@S SE LO AGRADECEREMOS,GRACIAS DESDE REP. DOMINICANA . ???????? ???????? ???????? ???? ?? ???? ????

  • #4
    Núria
    09/04/2017 · 10:51

    Hola Javier!! Me encantan tus recetas... pero yo no tengo olla MG y me gustaría q dejaras también los tiempos en una olla convencional. Gracias. Haces un gran trabajo. Un saludo

  • #3
    Esperanza Rojas
    09/04/2017 · 10:51

    quisiera saber que parte del cerdo es acá en Colombia no conocen esa parte (Carrilleras). Garacias

  • #2
    lorena
    02/05/2016 · 11:18

    Hola soy de Colombia y me encanta todas tus recetas .... mil bendiciones

  • #1
    Sussy72
    02/05/2016 · 11:18

    RT @recetasjavier: Carrilleras con salsa de limón, receta casera http://t.co/bWYBbmvysb

×
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Nuggets de pollo caseros

Un clásico de las recetas de comida rápida que ahora podréis hacer fácilmente en casa. Estos nuggets de pollo son el aperitivo perfecto.

Fácil
4 Raciones
45 mins

Salsa de tomate frito, receta casera

Salsa de tomate frito. Esta es la receta que me enseñó a hacer mi madre hace muchos años. Os servirá para hacer vuestros guisos y demás platos.

Fácil
4 Raciones
60 mins

Mousse de limón muy fácil

Un postre casero con limón, yogur y leche condensada. Con esos 3 ingredientes vamos a hacer una mousse de limón al alcance de cualquiera.

Fácil
6 Raciones
15 mins

Pan de aceite con aroma de romero

Una receta de pan casero con el que podréis comer hamburguesas o simplemente acompañar la comida.

Media
4 Raciones
45 mins

Patatas fritas muy crujientes

Aquí encontrarás todos los trucos para preparar unas patatas fritas muy crujientes con sabor a ajo y aceite de oliva.

Fácil
6 Raciones
45 mins

Tarta de queso batido

Una tarta de queso casera y muy sencilla, para que los más principiantes en la repostería puedan hacerla. Ideal para cumpleaños.

Fácil
8 Raciones
60 mins

Palmeras de chocolate caseras

Unas pastas fáciles que son un clásico de la repostería. Hojaldre y un buen chocolate son sus ingredientes principales.

Fácil
4 Raciones
45 mins

Bizcocho de naranja glaseado con chocolate

La naranja y el chocolate son dos sabores que maridan a la perfección, aquí tienes los dos juntos para disfrutar.

Media
8 Raciones
90 mins