Canelones de carne, receta casera

Canelones de carne, receta casera
45'
4 raciones
Media

¡Hola amig@s¡ En el día de hoy vengo con otra nueva receta que hago con el fin de ir añadiendo cosas a mi recetario que no tenía todavía o bien ir renovando las que ya tenía hechas, para darles un salto de calidad. Como ya sabréis a estas alturas,  tengo un canal de TV por internet llamado cocina-familiar.tv, en el que vais a encontrar todos los vídeos del programa además de unos vídeos tutoriales de cocina para principiantes. En el día de hoy, tenemos unos deliciosos canelones de carne.

Esta receta de canelones de carne es muy especial porque la grabé junto a mi gran amigo José Antonio Herrera o como lo llamamos en casa “El Pepe”. Me ayudó mucho en los momentos más difíciles de mi vida y ahora quiero compartir este gran momento con él también. Creo que hicimos un programa de entretenimiento más que de cocina, divertido en muchos momentos, especialmente en el minuto… Bueno, mejor lo veis entero que se hace muy ameno. Al mismo tiempo estaréis aprendiendo a hacer unos ricos canelones de carne y verduras que llevo haciendo muchos años y espero que se convierta en tradición también en vuestras casas.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

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hecho

Lo primero para cocinar estos canelones de carne, es hacer el relleno y para ello os dejo el enlace a la receta porque la hice hace unos días y la publiqué. VER RECETA AQUÍ.

Paso 1 de Canelones de carne, receta casera
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hecho

Para cocer los canelones seguiremos las indicaciones del fabricante sobre el tiempo de cocción, cuando estén en su punto los sacamos y extendemos sobre un paño de algodón para que chupe el agua y corte la cocción de la pasta.

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hecho

Haremos una salsa bechamel fina (VER RECETA) utilizando los ingredientes indicados más arriba y cubriremos el fondo de la bandeja con una parte de la misma, vamos rellenando, enrollando y colocando los canelones con el pliegue hacia abajo encima de la bechamel.

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hecho

Cuando hayamos puesto todos, le ponemos un chorrito de salsa de tomate frito por encima (sin abusar), cubrimos con lonchas de queso para fundir y añadimos el resto de la salsa bechamel de manera que cubra bien todos los canelones de carne.

Paso 4 de Canelones de carne, receta casera
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Finalmente espolvoreamos el queso rallado y metemos la bandeja al horno caliente a 180 grados centígrados con el fuego arriba y abajo para que terminen de calentarse y hacerse. Si veis que el queso no se dora, le dais un calentón con el gratinador y se quede bien doradito.

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hecho

Hasta aquí esta receta tan especial para mí amig@s, espero que os haya gustado mucho y que el vídeo haya sido muy divertido, desde luego mi amigo Pepe y yo nos divertimos mucho haciéndolo. ¡Hasta la próxima!

Paso 6 de Canelones de carne, receta casera
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  • #6
    Maritza González
    15/06/2017 · 06:08

    AMO TUS RECETAS Y ME DISFRUTO VERTE CREAR TUS PLATOS . DIOS TE BENDIGA

  • #5
    Roberto
    31/05/2017 · 07:23

    Hola Gente lindas. Podrías visitar Tucumán, Argentina y de paso te comes una buenas empanadas Tucumanas. Saludos desde Argentina.

    • Javier Romero
      31/05/2017 · 07:21

      Créeme, me encantaríaaaa jajaja

  • #4
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Los canelones son comprados.

  • #3
    mabel
    02/05/2016 · 11:18

    lo que mas me interesa saber es la receta de la masa del canelon,el reyeno ya lo sabemos ,la masa y cantidades delos elmetos a usar 

  • #2
    Mercedes Muñoz
    02/05/2016 · 11:18

    ¡¡Que grande sois¡¡ Cocinar es una forma de repartir amor, y vosotros dos lo habeis conseguido, me ha encantado el video y vuestra sintonia, espero que os gustara el vino pareja. Un enorme beso a los dos, las playas de Mexico maravillosas os recomiendo cozuel y su barrera de coral, un snorkel impresionante.

  • #1
    alicia
    02/05/2016 · 11:18

    Q alegria ver a dos artistas n la cocina y haciendo stos peazo d canelones.... M la copio

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