Canelones de carne muy fáciles

Canelones de carne muy fáciles
60'
6 raciones
Fácil

Canelones de carne muy fáciles

Los canelones, para mi gusto, son la versión más festiva de todas las recetas de pasta. Se pueden rellenar de carne, de pescado, de verduras o de lo que más te apetezca. Además son una manera genial de aprovechar carnes y pescados sobrantes de otras comidas. Creo que es una receta que puede llegar a superar al plato que deseamos aprovechar. La pena es que los hacemos pocas veces por todo el trabajo que dan. Esta receta, además de muy fácil, se preparara en poco tiempo, al usar canelones que no necesitan cocción.

Aunque no siempre disponemos del tiempo necesario para poder elaborarlos, con esta receta y un poquito de interés, te resultará muy sencillo y el resultado es exquisito.  Ya sé que una de las mejores soluciones suele ser acudir como invitado a casa de la madre y que los cocine ella. Esto está fenomenal y le damos una alegría a nuestra madre y, aunque ninguna receta puede superar a la receta de mamá, algún día tienes que enfrentarte a este gran reto, que, por cierto, es mucho más fácil de lo que puedas llegar a imaginar.

Si decides comprar pasta de la que necesita cocción, deberás seguir atentamente las sugerencias del envase, ya que cada fabricante establece sus propios tiempos y, lo que te vale para uno, no te sirve para otro. Así que atento al envase de pasta que compres y el resto será coser y cantar. Espero que te guste mi propuesta.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

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hecho

Hacemos el relleno para los canelones

Lo primero que tenemos que hacer a la hora de preparar los canelones de carne, es el relleno. Por eso os voy a dejar por aquí la receta que ya tengo publicada, que podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez lo tengamos hecho, lo dejamos enfriar para que luego sea más manejable.

Paso 1 de Canelones de carne muy fáciles
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hecho

Cocemos las placas

Con el relleno ya frío, nos ponemos a cocer la pasta. Ponemos al fuego una cazuela amplia con abundante agua a calentar. Cuando esté hirviendo, colocamos las placas de canelones y las cocemos durante el tiempo recomendado por el fabricante.

Paso 2 de Canelones de carne muy fáciles
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hecho

Extendemos las placas cocidas en un paño

Pasado ese tiempo, escurrimos las placas y las ponemos sobre un paño para eliminar toda la humedad y que así no se reblandezcan y puedan pegarse al enrollarlas.

Paso 3 de Canelones de carne muy fáciles
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hecho

Ponemos relleno en los canelones

Cuando ya tengamos las placas secas, vamos poniendo un poco de relleno en uno de los extremos de cada placa, para después enrollarla.

Paso 4 de Canelones de carne muy fáciles
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hecho

Formamos los canelones y colocamos en la bandeja

Según vayamos enrollando los canelones, los colocamos en una fuente con tomate untado en el fondo, de forma que el pliegue quede hacia abajo. Esto impedirá que los canelones de carne se desenrollen. Luego colocamos las lonchas de queso encima.

Paso 5 de Canelones de carne muy fáciles
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hecho

Hacemos la bechamel

En que ya tengamos todos en la fuente, hacemos la bechamel ligera para gratinar. También es una receta que tengo publicada en Cocina Familiar y podéis verla PULSANDO AQUÍ.

Paso 6 de Canelones de carne muy fáciles
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hecho

Cubrimos los canelones

Una vez terminada la bechamel, la volcamos directamente sobre los canelones. Ponemos abundante queso rallado por encima y encendemos el gratinador del horno.

Paso 7 de Canelones de carne muy fáciles
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Calentamos y gratinamos en el horno

Metemos la bandeja de canelones al horno y la dejamos ahí hasta que el queso esté fundido y dorado. No puedo decir un tiempo determinado porque hay que ir viendo cuando eso sucede.

Paso 8 de Canelones de carne muy fáciles
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hecho

Una vez gratinados lo ponemos a la mesa

En que tengamos el queso listo, retiramos la bandeja del horno y llevamos los canelones a la mesa para comerlos antes de que se enfríen.

Paso 9 de Canelones de carne muy fáciles
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Disfrutamos de nuestros canelones

Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestros canelones de carne con su bechamel y su queso. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.

Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Paso 10 de Canelones de carne muy fáciles
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Javier Romero
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Recetas de morroneo para disfrutar en familia
Deja tu comentario

  • #6
    Luis mtz
    01/10/2020 · 07:18

    Desde México En verdad es siempre un placer preparar cada respeta es muy bien explicada padrísimo tu canal y respetas súper ricas y nutritivas espero siempre siga actualizando maestro Romero abraso fuerte

    • Javier Romero
      01/10/2020 · 07:07

      Gracias por visitar Cocina familiar

  • #5
    Lucila Ramos
    25/09/2020 · 06:15

    Todo se ve muy rico Gracias por compartir sus resetas

    • Javier Romero
      25/09/2020 · 06:14

      Gracias

  • #4
    Fernando Sancho
    25/03/2020 · 07:43

    Javier eres un genio...tus recetas son fáciles de realizar y de comer no díganos, en hora buena y sigue a sí felicicidades

  • #3
    Gloria marin
    04/02/2017 · 07:29

    Me gustaría saber como preparó la salsa casera de tomate

  • #2
    jhon gonzalez
    02/05/2016 · 11:18

    megustaria aprenderalgunasde estasresetas espetaculares y buenas

  • #1
    Roxana Sanabria
    02/05/2016 · 11:18

    Hola. La receta además de fácil se ve deliciosa. No me queda claro en qué momento debo de agregar salsa de tomate a la carne. No lo indica. Gracias!

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