Canapés de salmón y canapés de aguacate y surimi

Canapés de salmón y canapés de aguacate y surimi
30'
4 raciones
Fácil
302 kcal

2 canapés para Navidad originales y fáciles

Hoy tenemos nada más y nada menos que 2 recetas de canapés muy sencillos para que tengáis opciones de las que tirar en Navidad u otras celebraciones. Por un lado os enseño unos canapés de salmón y por otro, canapés de aguacate y surimi. Son tan buenas opciones, que en muy poco tiempo podéis preparar una gran cantidad de ellos. Si tenéis ayuda, antes haréis.

Son combinaciones que funcionan bastante bien. Los canapés de salmón, llevan huevo cocido, pepinillo y uvas pasas. Tenemos un gran contraste de sabores, pues todos los componenetes son bastante dispares, pero conjugan a la perfección. En cuanto al canapé de aguacate y surimi, pasa un poco lo mismo, aunque es un poco más suave al lleva aguacate, surimi y huevo cocido. Luego tiene las virutas de jamón (si es ibérico, mejor), que dan el toque salado al bocado. En ambos casos, todos esos ingredientes van troceados y amalgamados con mayonesa, que facilita mucho el montaje de ambos canapés.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Cortar el salmón

Comenzamos cortando las lonchas de salmón ahumado en trocitos pequeños.

Cortar el salmón

2 - Picar el resto de ingredientes y mezclarlos

A continuación, hacemos lo propio con las uvas pasas y los pepinillos. Lo ponemos todo en un bol y lo mezclamos con mayonesa, sin pasarnos de cantidad en ésta última.

Picar el resto de ingredientes y mezclarlos

3 - Cortar el huevo cocido

Cortamos el huevo cocido en rodajas y vamos colocando una en cada tostadita.

Cortar el huevo cocido

4 - Terminar de montar el canapé de salmón

Acto seguido, ponemos una cucharadita de la mezcla de salmón, uvas y pepinillo sobre la rodaja del huevo. Rematamos poniendo un trocito de rama de cebollino y listo. Ya hemos terminado el canapé de salmón.

Terminar de montar el canapé de salmón

5 - Pelar y trocear el aguacate

Ahora vamos con el canapé de aguacate y surimi. Comenzamos pelando, sacando la carne y troceando el aguacate. Luego ponemos los trocitos en un bol junto con el surimi rallado.

Pelar y trocear el aguacate

6 - Añadir el huevo y el jamón

A continuación, pelamos y troceamos el huevo cocido. Luego lo ponemos todo en el bol del aguacate junto con las virutas de jamón.

Añadir el huevo y el jamón

7 - Agregar mayonesa y mezclar

Es el momento de poner mayonesa y mezclarlo todo hasta conseguir una mezcla uniforme.

Agregar mayonesa y mezclar

8 - Rellenar los volovanes

Para finalizar, vamos rellenando los volovanes con la mezcla y rematamos, si os gusta, con otra ramita de cebollino.

Rellenar los volovanes

9 - Ya hemos terminado los canapés para Navidad

Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestros canapés de salmón y los canapés de aguacate y surimi. Espero que los preparéis en estas fiestas de Navidad y las de años venideros.

Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado los canapés para Navidad
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Ledda
    14/11/2021 · 08:55

    Deli

  • #5
    Carlos
    06/04/2019 · 06:22

    Muchas gracias, por estas recetas tan maravillosas y Exquisita

  • #4
    Maria
    02/05/2016 · 11:18

    Hola Javier tus recetas son estupendas y me an ayudado mucho en este mes sobretodo son muy caseros gracias por compartir con tos 

  • #3
    Isabel
    02/05/2016 · 11:18

    K buena pinta muchas gracias por tus cosejos

  • #2
    Daniel Omar Comezaña
    02/05/2016 · 11:18

    buenas recetas,faciles y muy bien esplicadas.

  • #1
    carmen
    02/05/2016 · 11:18

    bien

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