Calabacines rellenos y gratinados para dieta

Calabacines rellenos y gratinados para dieta
25'
4 raciones
Fácil

¿Eres de los que piensa que las verduras son aburridas? Ya sabes que la verdura es un alimento indispensable, que no puede faltar en el menú diario de cualquier familia. Cada vez más, estamos todos concienciados de su importancia por la gran cantidad de vitaminas y fibra que aporta, pero a la vez supone un reto que hay que superar a diario. Para conseguirlo, he decicido preparar esta receta de calabacines rellenos, que seguro que hará las delicias de tu familia. Se preparan en muy poquito tiempo y el resultado final es sorprendente.

La mayoría de veces, se asocian las verduras a dietas bajas en calorías y comida aburrida. Pues sí, esta receta es baja en calorías, pero no tiene nada de aburrida. Podrás comer estos calabacines como plato único, si lo deseas, porque contienen ingredientes de todos los grupos de alimentos. Además, el queso empleado es bajo en grasa y se usa muy poquito aceite. Así que con esta receta ligera, espero que disfrutes de un entrante de lujo a la vez que cuidas tu salud y tu figura.

Ahora quiero enseñaros algunas recetas de verdura para que ampliéis vuestro recetario. Empezaré con unos chips de calabacín muy crujientes. Una receta que he publicado recientemente y que es una maravilla, por lo fácil que es de preparar y el resultado tan satisfactorio que se obtiene. La berenjena, también es una hortaliza muy apropiada para hacer este tipo de aperitivos y por eso tengo la berenjena marinada a la plancha. Una preparación en la que utilizamos la técnica de la maceración, para que la verdura coja todo el sabor del aderezo. Luego la cocinaremos a la plancha, para que resulte más ligera. El ultimo de los aperitivos que quiero que veáis, es la tortilla de patata campera. Una receta elaborada con productos de la huerta, de modo que vais a encontrar un montón de sabores diferentes y deliciosos.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos cortando un calabacín por la mitad y quitando los extremos. Luego cortamos los 2 trozos por la mitad y los vaciamos con un utensilio para hacer bolitas de fruta. Podéis ver un ejemplo en la página de Tescoma PULSANDO AQUÍ.

Paso 1 de Calabacines rellenos y gratinados para dieta
2
hecho

Luego los colocamos en una bandeja plana, sazonamos y los metemos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Estarán horneando durante 15 minutos más o menos, hasta que estén bien blanditos.

Paso 2 de Calabacines rellenos y gratinados para dieta
3
hecho

Mientras se hacen, prepararemos el relleno. Limpiamos y cortamos en trozos pequeños los champiñones y los ponemos en una sartén a sofreír con un poco de aceite de oliva, junto con el relleno de calabacín y un poco de sal.

Paso 3 de Calabacines rellenos y gratinados para dieta
4
hecho

Cuando esté todo cocinado, añadimos unos huevos y hacemos un revuelto.

Paso 4 de Calabacines rellenos y gratinados para dieta
5
hecho

Una vez hechos el revuelto y el clabacín, rellenamos los calabacines con el revuelto y rallamos un poco de queso parmesano por encima.

Paso 5 de Calabacines rellenos y gratinados para dieta
6
hecho

A continuación, volvemos a meter los calabacines a gratinar en el horno hasta que el queso esté fundido y doradito.

Paso 6 de Calabacines rellenos y gratinados para dieta
7
hecho

Y listo amig@s, cuando se haya dorado el queso, retiramos la bandeja del horno y a disfrutar de estos ricos calabacines rellenos y gratinados para dieta. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Paso 7 de Calabacines rellenos y gratinados para dieta
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Asun Villota
    05/10/2020 · 06:27

    Tus recetas me encantan son sencillas y muy ricas

    • Javier Romero
      05/10/2020 · 06:27

      Gracias por visitar Cocina familiar...

  • #5
    CARMEN CANTOS POVO
    03/10/2020 · 08:30

    Receta facil,comoda y apetitosa. Y MUY BUENA

    • Javier Romero
      03/10/2020 · 08:30

      Gracias por visitar Cocina familiar.

  • #4
    Prueba
    17/06/2020 · 16:06

    Prueba

  • #3
    Lluc sansó artigues
    03/06/2020 · 06:32

    te he escrito un comentario en los flamenquines de pollo

  • #2
    Maria Vanol
    17/09/2019 · 07:36

    Hola como hago para conceguir el recesriode Cocina Familiar y cuanto soy de URUGUAY

    • Javier Romero
      17/09/2019 · 07:31

      Para acceder a la tienda online debes desplegar el menú de esta web y allí verás como llegar... Para saber lo que cuesta el libro, debes hacer un simulacro de compra.

  • #1
    Beatriz Rivas
    06/09/2019 · 07:12

    MUY BUENAS RECETAS!!!!!!! ME ENCANTAN!!!!!

    • Javier Romero
      06/09/2019 · 07:12

      Muchas gracias :-)

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