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Buñuelos rellenos de crema pastelera

08 de Enero de 2018
Buñuelos rellenos de crema pastelera

Los buñuelos se conocen desde hace miles de años. Civilizaciones mesoamericanas como los mayas o los aztecas ya preparaban algo parecido a lo que hoy conocemos nosotros. Luego en el imperio romano también se comían unos bocados a los que Catón el Viejo denominaba “globos” en su libro “De agri cultura”. Después de los romanos, vinieron los moriscos que incluso vendían buñuelos en puestos ambulantes.

Existen multitud de variantes por los países mediterráneos y América latina, cada cual los hace de una manera distinta y eso es lo bonito de la cocina, cómo los distintos pueblos hacen cosas diferentes con un mismo concepto. Bueno, creo que ya es hora de pasar a presentar la receta, porque estoy seguro que después de ver la foto os han entrado unas ganas terribles de hacerlos.

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Ingredientes necesarios para la receta
45'
8 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
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8
hecho
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  • #6
    Hilcer Maradiaga
    10/04/2020 · 08:45

    Me gusta mucho la cocina de comida buenas a postres delicioso y pasteles pero no puedo cocinar me gustaría aprender

  • #5
    Margarita Ortuno
    04/11/2019 · 08:15

    Que delicia, me encantan y quedan especiales para mis nietos en la merienda de la tarde. Gracias Javier.

  • #4
    Sandra y Stephanie
    14/01/2019 · 06:52

    Gracias!

    • Javier Romero
      14/01/2019 · 06:52

      Muchas gracias por tus comentarios.

  • #3
    Martha q.m
    21/10/2018 · 08:56

    Que ricos Javier yo los intentare hacer con crema ,pero.no sé que me pasa que la.crwma pastelera no me sale???? haber si ahora lo consigo. Gracias Javier ????????????????

    • Javier Romero
      21/10/2018 · 08:54

      Pues espero que esta vez lo consigas, no es nada difícil...

  • #2
    ANA CHAGAS
    01/09/2017 · 18:02

    a mi nunca me salen los buñuelos redonditos ,como lo hacia mi abuela y mi mama!! tampoco le doy bien a la masa que preparo!! me quedan chatos xque? en esta receta tengo que cocinar la masa en el agua caliente? los voy hacer despues te cuento!! gracias!1

  • #1
    Teresa Hernandez
    01/09/2017 · 17:44

    Gracias todo exquisito y vale la pena hacer.

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