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Brochetas de salmón y aguacate

24 de Enero de 2019
Brochetas de salmón y aguacate

Cómo hacer brochetas de salmón y aguacate. Unas brochetas muy sencillas y deliciosas, que además nos van a aportar nutrientes muy necesarios para nuestro cuerpo. Tanto el salmón como el aguacate contienen grasa de la buena, de la que contrarresta el colesterol, así que si nos comemos una de estas brochetas en una cena, estaremos haciendo una elección adecuada para nuestro cuerpo. Como ocurre con todo lo que tiene grasa, no se puede comer en exceso, por eso os recomiendo comeros solo una.

Las brochetas, del francés brochette, son una técnica muy socorrida en la cocina actual. Se utiliza para cocinar alimentos ensartados en un pincho y hacer una presentación muy atractiva. Vamos a utilizar un pescado que nos va a dar mucho juego, el salmón. Este es uno de esos pescados que aportan grasa de la buena, la que contrarresta el colesterol y beneficia la circulación de la sangre. Por todo esto debe tomarse a menudo aunque vaya un poco en contra de las dietas hipocalóricas. La brocheta la vamos a coronar con una salsa mahonesa a la que cubriremos con una provenzal para gratinarla a continuación en el horno. Una receta de tomo y lomo... de salmón.

Vídeo de la receta
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Ingredientes para 4 personas

Ingredientes necesarios para la receta
Preparación paso a paso
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  • #6
    cecy parra
    02/05/2016 · 11:18

    una delisia y muy facil de preparar gracias

  • #5
    Juana Rosa
    02/05/2016 · 11:18

    HOLA juana Rosa Ceballos Alvarez y ahora como puedo entrar sabes soy ya mayor bueno solo un pokito jajaja y soy muy nueva con estos bichos un saludo desde Canarias

  • #4
    Juana Rosa
    02/05/2016 · 11:18

    hola mi niño pues si hice las alcachofas y arroz negro y a mi familia les encanto para el martes me toca el postre de manzana y si q mw gustaria entrar en el grupo un saludo desde Las Palmas (canarias

  • #3
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Juana Rosa, necesito al menos un apellido para ponerte en la lista, de momento te voy a poner tal cual, ponme un mensaje con los apellidos, saludosss

  • #2
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Ya lo eres, solo falta que me des el nombre y apellidos, figuras como bruja jejeje

  • #1
    Juana Rosa
    02/05/2016 · 11:18

    muchas gracias mi amigo ya he dado con la forma de entrar y ya he hecho dos recetas de las tuyas y fue excito total seguire haciendolas mi enhora buena todas estan buenicimas un saludo

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