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Brochetas de langostinos

25 de Noviembre de 2015

Brochetas de langostinos, historia:

¡Muy buenas amig@s¡ En el día de hoy vengo con otra nueva receta, que es posible que algunos ya hayáis visto en el programa Cocina Familiar con Javier Romero, que se emite de lunes a viernes en mi página de Facebook, también en mi canal de Youtube y tenemos a vuestra disposición un nuevo medio de comunicación, un canal de TV por internet llamado cocina-familiar.tv, en el que vais a encontrar todos los vídeos del programa además de unos vídeos tutoriales de cocina para principiantes. Hoy tenemos unas brochetas de langostinos con piña y una ensaladita como guarnición.

Las brochetas son un plato muy recurrente cuando tenemos poco tiempo de hacer la comida o la cena y queremos comer algo rico. Además visualmente suelen quedar muy bien, por lo que en una comida familiar quedaréis de maravilla poniéndolas en la mesa. Además admiten multitud de variantes, se pueden hacer de carne, de pescado, de frutas, de verduras… Lo que más os guste está al alcance de vuestras posibilidades. Paso ya a contaros cómo se hace la receta.

Video paso a paso

Ingredientes


Brochetas de langostinos, preparación:

Realmente, hacer estas brochetas de langostinos no entraña ninguna dificultad. Si vais a utilizar piña natural primero tenéis que pelarla, lócigamente. Luego cortamos unos trozos de un tamaño similar a los langostinos y reservamos. Si utilizáis piña de bote, aseguraros de que sea en su jugo y no en almíbar, pues si es en almíbar se os podría pegar y estropearos la sartén o la plancha.

El siguiente paso para preparar estas brochetas de langostinos, es pelar los langostinos. Una vez lo tengamos pelados, empezamos a ensartar alternativamente los langostinos y la piña, intentando empezar la brocheta con langostino y terminarla del mismo modo, aunque si no es así no importa mucho, es una manía mía más que nada.

Ahora nos disponemos a cocinarlas. Ponemos un poco de aceite en una plancha y en que esté caliente colocamos las brochetas en el interior. Vamos dándoles vueltas hasta que estén hechos los langostinos y las retiramos del fuego.

Finalmente preparamos la guarnición. En este caso he preparado una ensalada muy simple con un poco de lechuga y tomate en rodajas, pero en este caso podéis poner lo que más os guste. Unas patatas, unos pimientos verdes...

¡Ah! ¡Y que no se me olvide! Estas brochetas de langostinos las podéis incluir sin ningún miedo en vuestra dieta de adelgazamiento, ya que tanto la piña como los langostinos son ingredientes que no aportan ni muchas calorías y tampoco grasas. Como se cocinan a la plancha, esto también contribuye a que sea un plato muy ligero. Y hasta aquí la receta de hoy amig@s, unas brochetas de langostinos muy sencillas y rápidas de hacer, el plato perfecto para esos días en los que no hay tiempo de cocinar y además queremos algo rico que llevarnos a la boca. ¡Hasta la próxima!

brocheta-de-langostinos-final

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Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Recetas de morroneo para disfrutar en familia
Deja tu comentario

  • #6
    Marta
    08/12/2018 · 10:45

    Excelentes recetas!!! Sobretodo Navideñas!!!

    • Javier Romero
      08/12/2018 · 10:44

      Muchas gracias por el comentario.

    • Javier Romero
      08/12/2018 · 10:44

      Muchas gracias por el comentario.

  • #5
    Rosa elena
    08/12/2018 · 10:45

    Todo muy rico, me encantan los langostinos...gracias????

    • Javier Romero
      08/12/2018 · 10:44

      Muchas gracias por el comentario.

  • #4
    Paulina Santos Blanco
    02/05/2016 · 11:18

    Exquisita esta receta, servirlo como entrada con un vino blanco bien frío.

  • #3
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Solo un poco de sal...

  • #2
    Dina Elvira marin martinez
    02/05/2016 · 11:18

    Gracias por conbinar con piña yo lo he hecho con verduras y con mango pero piña no!! Gracias por compartir su valiosa experiencia muchas bendiciones.besos

  • #1
    Dolors
    02/05/2016 · 11:18

    Muy buenas estas brochetas, como las recetas, de cada dia. ...........

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