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Bollitos dulces con chispas de chocolate

08 de Enero de 2016

Bollitos dulces con chispas de chocolate

Hola! Mi nombre es Sabrina y os traigo una idea perfecta para un desayuno o merienda y también una idea para aprovechar la masa de roscón de reyes si no lo quieres hacer muy grande o si quieres probar opciones diferentes. Estos bollitos dulces con chispas de chocolate están de rechupete!.

40'
4 raciones
Media
Video paso a paso

Ingredientes


Bollitos dulces con chispas de chocolate

Bollitos dulces con chispas de chocolate

Preparamos la masa tal cual como hemos hecho para el roscón de reyes relleno con mazapán que puedes ver aquí. Con la mitad de las cantidades han salido estos 8 bollitos. Mezclamos todos los ingredientes de la masa, excepto la sal, con unas varillas eléctricas o paleta de madera. Cuando ya esté más o menos integrados que ya con la paleta o varillas no podemos más, pasamos a la mesa de trabajo enharinada y seguimos amasando durante unos 10 minutos. Debe quedar una masa suave y homogénea. Se deja reposar durante 3 horas dentro de un bol tapado y en un lugar donde no tenga corrientes de aire como el horno microondas. Tras este primer levado, pasamos la masa a la mesa de trabajo, amasamos un poco para retirar el aire y la estiramos dando forma rectangular y dejando un grosor de medio centímetro más o menos. Repartimos las chispas de chocolate por toda la superficie y enrollamos la masa sobre sí misma. Para dar forma a los bollitos, cortamos el rollo resultante en partes iguales según el tamaño deseado y las acomodamos en un molde redondo de 26 cm de diámetro, como los de bizcocho, previamente engrasado. Dejamos un espacio entre cada bollito pues duplicarán o triplicarán su tamaño durante el segundo levado. Bollitos-dulces-con-chispas-de-chocolate-paso-a-paso Pintamos la superficie con huevo batido, cubrimos con film y un paño seco, y dejamos reposar 1 hora en un lugar cálido y alejado de las corrientes de aire, por ejemplo cerca de la calefacción o dentro del microondas apagado. Precalentamos el horno a 180ºc, volvemos a pintar los bollitos dulces con chispas de chocolate con huevo batido y horneamos durante 25 minutos. Retiramos del horno, dejamos templar y a disfrutar!. Espolvorea con el azúcar glass antes de servir. Puedes sustituir las chispas de chocolate por una mezcla de canela y azúcar, dulce de leche... Deja volar tu imaginación y cuéntame cómo los has preparado! Estos bizcochitos de nata con chispas de chocolate también son una delicia que no te puedes perder.

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Javier Romero
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  • #6
    Alejandra
    02/05/2016 · 11:18

    Manana los hare, les dejo saber como me quedaron...lucen tan ricos....!!! Gracias por todas estas recetas deliciosas.

  • #5
    Belen Martim
    02/05/2016 · 11:18

    Hice estos bollitos siguiendo todos los pasos y me salieron secos, aun asi no quedo ni uno.

  • #4
    Rosario del Carmen Rugama Cordoba
    02/05/2016 · 11:18

    Rico y necsario practicar las recetas .enriquese cuando tenemos pasion .crecemos y mejoramos nuestro diario vivir.

  • #3
    Rosalba Rojas
    02/05/2016 · 11:18

    Propuestas muy interesantante

  • #2
    Maria trejo
    02/05/2016 · 11:18

    Esos bollos dulces con chocolate son una delicia ya los prepare dos veses y amis niños les encanto y ami esposo ni se diga la segunda vez les puse pasitas en lugar de chocolate y al igual son una delicia gracias por compartir con todos nosotros sus resetas y sobretodo que son mui fácilmente aserlas y sobre todo te explica cada paso a seguir mil gracias 

  • #1
    Maria trejo
    02/05/2016 · 11:18

    Ana  Teresa  Hola yo los prepare con levadura en polvo porque dónde yo vivo no consigo la fresca y me quedaron bien ricos yo le puse un sobre de 21 gramos  porque en cucharadas no sabría decirte cuál es la medida espero te queden  ricos  suerte .

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