Bizcocho para tartas, receta casera

Bizcocho para tartas, receta casera
50'
10 raciones
Fácil

Esta es una receta que os va a servir para todas las ocasiones en las que hagáis una tarta. Un bizcocho para tartas perfecto para hacer una preciosa tarta redonda, como veréis muy pronto porque con este bizcocho hice una tarta espectacular con unas fresas y una crema de queso y nata... en serio, no os la podéis perder, pero antes de hacer la tarta hay que hacer un buen bizcocho, no se puede empezar la casa por el tejado, por eso he preferido hacer la receta de la tarta en fascículos, por así decirlo. Sin más proámbulos voy ya con la explicación de la receta del bizcocho para tartas.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 10 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Antes de empezar a cocinar este bizcocho para tartas, os debo decir que he utilizado un molde redondo de 26 cm. de diámetro de Tescoma, por lo que las cantidades están adaptadas a ese tamaño de molde y no a otros. 

2
hecho

Comenzamos poniendo los huevos con una pizca de sal y el azúcar en un bol para batirlos a velocidad media.

Paso 2 de Bizcocho para tartas, receta casera
3
hecho

Mientras se baten, tamizamos la harina mezclada con la levadura y encendemos el horno con el fuego arriba y abajo, a una temperatura de 170 grados centígrados y ponemos la parrilla o bandeja de la mitad hacia abajo.

4
hecho

Cuando los huevos se hayan "blanqueado" y hayan crecido bastante, ponemos el aceite de oliva y unas gotitas de aroma de limón. Cuando se hayan mezclado bien los ingredientes, bajamos la velocidad de batido, vamos añadiendo la harina cucharada a cucharada para que se vaya integrando despacio.

Paso 4 de Bizcocho para tartas, receta casera
5
hecho

Con la tarea de integrar la harina terminada y con una masa perfecta, engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Luego Metemos el horno al horno y dejamos que se hornee el bizococho para tartas durante 30 minutos para empezar.

Paso 5 de Bizcocho para tartas, receta casera
6
hecho

Pasado ese tiempo, pinchamos con la aguja y si sale limpia lo quitamos. En mi caso tuve que dejarlo 10 minutos más, con lo cual, estuvo horneando un total de 40 minutos.

Paso 6 de Bizcocho para tartas, receta casera
7
hecho

Ahora solo nos queda dejar que se enfríe para hacer la tarta que queramos. Y ya hemos terminado otra receta amig@s, bizcocho para tartas en esta ocasión. Nada más por hoy, pronto espero que veáis la tarta que hice con este bizcocho, hasta entonces... ¡buen provecho!

Paso 7 de Bizcocho para tartas, receta casera
Etiquetas relacionadas: Repostería, Tartas caseras, Recetas con huevo
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Javier Romero
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  • #6
    Matilde Chacon
    07/12/2019 · 07:41

    Bizcocho de limón.... en vez de aceite de oliva, puedo poner mantequilla? 175 grados centígrados = en F ?

    • Javier Romero
      07/12/2019 · 07:41

      No deben cambiarse los ingredientes de un bizcocho que sale bien...

  • #5
    Muñe garcini
    07/09/2018 · 08:54

    Ahoramismo lo hago. Gracias.

  • #4
    Pascual Tisaire Gascón
    01/09/2017 · 18:06

    Muy buena pinta tiene este bizcocho. Este fin de semana, quiero hacer uno, y voy a seguir a pie de la letra tu recetas, a ver qué tal me sale. !!!. Un abrazo amigo, Javier. !!!!!!

  • #3
    Francisco Santana Dominguez
    01/09/2017 · 18:05

    Hola , soy empresario y ahora me paso las tardes haciendo bizcochos y platos de su recetario. Muchas gracias por las recetas y explicarlo tan bien. Saludos

  • #2
    Yolanda
    01/09/2017 · 17:59

    Geacias bueno el bizcocho

  • #1
    Emilia perdigones duque
    01/09/2017 · 17:54

    Me gustan mucho las recetas de cocina, y por lo tanto cocinar.estas recetas estan muy bien comentadas,son faciles de entender.me gustan. !!

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