Bizcocho para tartas, receta casera

Antes de empezar a cocinar este bizcocho para tartas, os debo decir que he utilizado un molde redondo de 26 cm. de diámetro de Tescoma, por lo que las cantidades están adaptadas a ese tamaño de molde y no a otros. 

Comenzamos poniendo los huevos con una pizca de sal y el azúcar en un bol para batirlos a velocidad media.

Mientras se baten, tamizamos la harina mezclada con la levadura y encendemos el horno con el fuego arriba y abajo, a una temperatura de 170 grados centígrados y ponemos la parrilla o bandeja de la mitad hacia abajo.

Cuando los huevos se hayan "blanqueado" y hayan crecido bastante, ponemos el aceite de oliva y unas gotitas de aroma de limón. Cuando se hayan mezclado bien los ingredientes, bajamos la velocidad de batido, vamos añadiendo la harina cucharada a cucharada para que se vaya integrando despacio.

Con la tarea de integrar la harina terminada y con una masa perfecta, engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Luego Metemos el horno al horno y dejamos que se hornee el bizococho para tartas durante 30 minutos para empezar.

Pasado ese tiempo, pinchamos con la aguja y si sale limpia lo quitamos. En mi caso tuve que dejarlo 10 minutos más, con lo cual, estuvo horneando un total de 40 minutos.

Ahora solo nos queda dejar que se enfríe para hacer la tarta que queramos. Y ya hemos terminado otra receta amig@s, bizcocho para tartas en esta ocasión. Nada más por hoy, pronto espero que veáis la tarta que hice con este bizcocho, hasta entonces... ¡buen provecho!