×
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado

Bizcocho de nata, muy esponjoso

16 de Enero de 2015
Video paso a paso

Ingredientes





Bizcocho de nata, historia

Hoy Anna nos presenta un bizcocho que parece una esponja…, y además con nata... madre mía que pecado jajajaja. Puedes ver más recetas en su blog “Ana recetas fáciles”o en su página de facebook.

Una vez más vengo con una nueva receta. Esta vez he decidido hacer un bizcocho de nata. La nata o crema de leche es tan rica, que añadirla a un postre, que ya de por sí resulta delicioso, sólo debería mejorarlo. Así ha sido. No hemos perdido esponjosidad, que es la marca de identidad de todos mis bizcochos y hemos ganado en sabor y jugosidad. Eso sí, alguna caloría de más va a caer, pero lo compensaremos con alguna ensaladita deliciosa en otra comida.

Bizcocho de nata, preparación

Mezclar el azúcar vainillado con el azúcar. Montar las claras con un pellizco de sal y la mitad del azúcar y en otro bol, montar la nata con la otra mitad.

En un tercer bol, poner las yemas, el aceite y la nata y mezclar con la cuchara con movimientos envolventes, con cuidado de que no se bajen. Una vez la mezcla es uniforme, añadir la harina y la levadura con un tamiz. Con la cuchara mezclar con cuidado. Luego, añadir poco a poco las claras hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno, previamente engrasado con mantequilla o espray desmoldeador.  He usado un molde de 26 centímetros, redondo y desmontable. Llevar al horno precalentado a 175ºC (tercer nivel de cinco) con calor arriba y abajo durante 45 minutos. Antes de sacar del horno, comprobar con un palillo o pincho que se ha cuajado por completo.

Una vez frío, se puede desmoldar y decorar con azúcar glass.

SONY DSC SONY DSC
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado

Descubre en Youtube el canal de postres de Javier Romero

Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Más de 19.000 suscriptores
Deja tu comentario

  • #6
    angela moreno henao
    02/05/2016 · 11:18

    buenas tardes chef Javier es un placer saludarte te escribo para darte las gracias por compartir tus recetas que El Señor te bendiga grandemente.

  • #5
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Cuando lo saques del horno, nos lo cuentas jejejeje

  • #4
    Alicia García
    02/05/2016 · 11:18

    Lo acabo de meter al horno... pero no le puse la nata de montar ???? use la nata de la leche... me saldrá igual??????

  • #3
    Sonia
    02/05/2016 · 11:18

    Los felicito exelente sus recetas gracias a ustedes yo aprendí acer bizcochos queqes y así cada día aprendo más gracia a ustedes muchas gracias

  • #2
    Sonia
    02/05/2016 · 11:18

    exelente recetas gracias por ser tan géneros al compartir sus recetas

  • #1
    sonia Laredo
    02/05/2016 · 11:18

    Me gusta mucho todo lo que haces soy de Bolivia

×
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Nuggets de pollo caseros

Un clásico de las recetas de comida rápida que ahora podréis hacer fácilmente en casa. Estos nuggets de pollo son el aperitivo perfecto.

Fácil
4 Raciones
45 mins

Salsa de tomate frito, receta casera

Salsa de tomate frito. Esta es la receta que me enseñó a hacer mi madre hace muchos años. Os servirá para hacer vuestros guisos y demás platos.

Fácil
4 Raciones
60 mins

Mousse de limón muy fácil

Un postre casero con limón, yogur y leche condensada. Con esos 3 ingredientes vamos a hacer una mousse de limón al alcance de cualquiera.

Fácil
6 Raciones
15 mins

Pan de aceite con aroma de romero

Una receta de pan casero con el que podréis comer hamburguesas o simplemente acompañar la comida.

Media
4 Raciones
45 mins

Patatas fritas muy crujientes

Aquí encontrarás todos los trucos para preparar unas patatas fritas muy crujientes con sabor a ajo y aceite de oliva.

Fácil
6 Raciones
45 mins

Tarta de queso batido

Una tarta de queso casera y muy sencilla, para que los más principiantes en la repostería puedan hacerla. Ideal para cumpleaños.

Fácil
8 Raciones
60 mins

Palmeras de chocolate caseras

Unas pastas fáciles que son un clásico de la repostería. Hojaldre y un buen chocolate son sus ingredientes principales.

Fácil
4 Raciones
45 mins

Bizcocho de naranja glaseado con chocolate

La naranja y el chocolate son dos sabores que maridan a la perfección, aquí tienes los dos juntos para disfrutar.

Media
8 Raciones
90 mins