Bizcocho de leche condensada con truco

Bizcocho de leche condensada con truco
60'
8 raciones
Media

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un delicioso y espectacular bizcocho de leche condensada. Un postre casero y fácil que hará las delicias de vuestros desayunos y meriendas. Las recetas de postre como esta son una apuesta segura a la hora de escoger el postre a poner en una celebración.

Este es un bizcocho básico en el que sustituyo la mitad del azúcar por leche condensada. Este ingrediente de sabor tan suave y delicioso le añade un matiz a caramelo que os va a sorprender. Es algo que aprendí de mi abuela y que de vez en cuando me gusta aplicar en las recetas para cambiarles el sabor.

También quiero deciros que me encanta como resalta cada uno de esos sabores, por lo que recomiendo no ponerle esencias fuertes, con un ligero toque de vainilla es suficiente. Quizás podemos ponerle alguna crema como adorno, ¿qué se te ocurre?

Como sé que os gustan mucho los bizcochos caseros, como el bizcocho de leche condensada, os voy a dejar enlaces a recetas que ya tengo publicadas en Cocina Familiar. Para verlas tan solo tenéis que pulsar en el título en azul.

- Bizcocho de manzana y leche condensada

- Bizcocho de yogur superesponjoso

- Cómo hacer bizcocho de zanahoria y nueces

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Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos poniendo en el bol de nuestro batidor mecánico (VER AQUÍ un ejemplo) los huevos con el azúcar y batiéndolos a velocidad máxima durante 5-7 minutos, hasta conseguir una mezcla de color blanquecino que ha aumentado mucho en tamaño.

Paso 1 de Bizcocho de leche condensada con truco
2
hecho

Pasado ese tiempo, añadimos la leche condensada y batimos a velocidad media hasta que esté integrada. Haremos lo mismo con la esencia de vainilla y la leche, sin añadir el ingrediente hasta que el anterior esté perfectamente mezclado.

Paso 2 de Bizcocho de leche condensada con truco
3
hecho

Ahora bajaremos la velocidad al mínimo e iremos añadiendo la harina mezclada con la levadura cucharada a cucharada hasta que esté toda perfectamente integrada.

Paso 3 de Bizcocho de leche condensada con truco
4
hecho

Acto seguido, volcaremos toda la masa en el molde previamente engrasado con spray desmoldante y encenderemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador.

Paso 4 de Bizcocho de leche condensada con truco
5
hecho

Cuando esté caliente, meteremos el bizcocho y lo hornearemos durante 45 minutos aproximadamente.

Paso 5 de Bizcocho de leche condensada con truco
6
hecho

Pasado ese tiempo, pinchamos el bizcocho de leche condensada con una aguja y si ésta sale limpia, podemos retirarlo del horno. Esperaremos a que se enfríe un poco antes de desmoldarlo y a que esté completamente frío antes de comerlo.

Paso 6 de Bizcocho de leche condensada con truco
7
hecho

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro bizcocho de leche condensada. Espero que lo preparéis muy pronto en vuestras respectivas casas y que me contéis el resultado por las redes sociales. Me despido ya, os espero en la próxima receta que publicaré en Cocina Familiar.

Paso 7 de Bizcocho de leche condensada con truco
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Aurora Vargas
    15/01/2021 · 07:29

    Sus recetas bien prácticas y con pocos ingredientes para mi que soy aprendís me resultó super fácil

  • #5
    Beatriz flores suarez
    15/01/2021 · 07:27

    No lleva Aceite

    • Javier Romero
      15/01/2021 · 07:25

      No tiene porque llevarlo...

  • #4
    Elvira Pérez
    24/11/2020 · 06:07

    Esas recetas suyas estan de lujo, gracias por compartír su conocimiento.

    • Javier Romero
      24/11/2020 · 06:02

      Gracias por participar en Cocina familiar ????

  • #3
    Mery Elena Galicia
    03/09/2020 · 06:20

    Me encantan sus recetas, son fáciles de comprender para una principiante como yo, muchas graciad

    • Javier Romero
      03/09/2020 · 06:20

      Gracias por visitar mi Cocina familiar ?????????

  • #2
    Henry lopez
    20/08/2020 · 07:34

    Muy buenas sus recetas y excelentemente explicadas Mucho éxitos

    • Javier Romero
      20/08/2020 · 07:32

      Gracias por visitar Cocina familiar... ????

  • #1
    Magdalena Falsetto
    22/06/2020 · 06:00

    Me gusta mucho los postre me encanta cuando hace unas deliciosas tortas lo veo siempre gracias por enseñar!!

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