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Bizcocho casero de cocolate

12 de Agosto de 2014

 

Bizcocho casero de cocolate, historia:

Podría decirse que sueño con los bizcochos y no sería ninguna tontería jejeje, me encantan y sobre todo me encanta jugar con sabores y aromas, en este caso me voy a unos ingredientes que apasionan a mucha gente, el chocolate, el coco... nunca los había mezclado hasta ahora y el resultado es... eso mejor lo descubres tu cuando pruebes tu obra...

Yo lo he decorado con azúcar glas pero admite fácilmente otras ideas, que se te ocurre a ti?

Bizcocho casero de cocolate, ingredientes:

6 huevos medianos

250 gr. de azúcar

200 gr. de harina

1 sobre de levadura en polvo o una cucharadita de polvos de hornear

30 gr. de cacao puro en polvo

125 gr. de coco rallado

200 ml. de aceite

Bizcocho casero de cocolate, el vídeo:

 

 

Bizcocho casero de cocolate, preparación:

La preparación es la misma que cualquier otro bizcocho que os he presentado, os voy a recordar las normas imprescindibles para que el bizcocho nos salga lo más perfecto posible:

.- Debemos tener el horno caliente a 180 º. .- Yo pongo la parrilla en la parte baja del horno. .- No abrir la puerta del horno hasta que vemos que ya no sube más  y que se ha dorado por arriba. .- Debemos tener todos los ingredientes a mano para no perder tiempo en el batido. Pesa los ingredientes y no los pongas a ojo.

Si sigues estos consejos habrás ganado muchos puntos para que el bizcocho te salga bien y tened en cuenta una cosa muy importante, cada horno es un mundo y no debes seguir normas generales, tienes que entender tu horno y solo entonces le sacarás el mejor partido. Ahora vamos a preparar el sencillo bizcocho, ya tengo todos los ingredientes a mano, el molde con papel de horno en el fondo, el horno caliente y me dispongo a batir todo bien. Lo primero es batir los huevos con el azúcar cuando empieza a blanquear se le añade el aceite poco a poco. El siguiente paso ya es ponerle el resto de ingredientes, harina, levadura, cacao y coco rallado. Tras batirlo todo hasta ver que están todos bien integrados, lo vertemos en el molde e introducimos en el horno. Unos 30 minutos después yo tenía hecho el bizcocho, pero recordad lo de que cada horno es un mundo, podéis pinchar el bizcocho y si la aguja sale limpia ya puedes empezar a disfrutar del aroma....

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Javier Romero
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  • #6
    Hilda Verónica Figueroa Aguilar
    02/05/2016 · 11:18

    Me fascinan tus recetas, espero recibir más

  • #5
    gisel cespedes
    02/05/2016 · 11:18

    Quisiera saber la cantidad de la cocoa muchas gracias

  • #4
    Kelly Marin
    02/05/2016 · 11:18

    Excelente!!! gracias por su explicación....he dejado encantada a mi hija de 8 años.......gracias!!!

  • #3
    jairo perez r
    02/05/2016 · 11:18

    Nunca dicen que molde #o pulgadas

  • #2
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Tienes razón. lo digo a veces porque siempre utilizo el mismo molde, es redondo de 28 cms de diametro, unas 11 pulgadas si no estoy equivocado

  • #1
    liliana
    02/05/2016 · 11:18

    Super interesantes las recetas y faciles y me encantan

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