Arroz vegetariano. Recetas para dieta.

Arroz vegetariano. Recetas para dieta.
45'
6 raciones
Fácil

Para la receta de hoy, tenemos un delicioso arroz vegetariano. Algun@s pueden pensar que estará falto de sabor y cosas en ese sentido, pero nada más lejos de la realidad. Queda bien sabroso con las verduras y las setas. Si respetamos las cantidades que debemos comer, puede incluirse en una dieta de adelgazamiento, ya que es necesario comer arroz una vez a la semana y este es un plato muy apropiado. No voy a entreteneros más con palabrería y vamos ya con lo importante, la receta.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 6 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos picando todas las verduras en trocitos pequeños. Ponemos una paellera con aceite de oliva en el fondo al fuego y agregamos el ajo y la zanahoria. Cuando el ajo comience a dorarse un poquito, ponemos todos los pimientos.

Paso 1 de Arroz vegetariano. Recetas para dieta.
2
hecho

Una vez esté el pimiento casi hecho, añadimos los espárragos trigueros picaditos y los cocinamos durante un par de minutos. A continuación ponemos el tomate frito y lo cocinamos hasta que desaparezca.

Paso 2 de Arroz vegetariano. Recetas para dieta.
3
hecho

Cuando haya desaparecido, añadimos las setas cortadas en trocitos junto con un puñadito de sal (pequeño). Cuando estén las setas hechas, vertemos un poco de agua y dejamos que hierva durante 5 minutos.

Paso 3 de Arroz vegetariano. Recetas para dieta.
4
hecho

Pasdo ese tiempo, ponemos el arroz y el colorante alimenticio, y removemos bien para que quede bien mezclado todo.

Paso 4 de Arroz vegetariano. Recetas para dieta.
5
hecho

Después vertemos el resto del agua y movemos un poco la paella para que se asiente el arroz y lo demás. A partir de aquí contaremos 12 minutos a fuego medio-alto y 8 a fuego medio, siempre controlando el agua.

Paso 5 de Arroz vegetariano. Recetas para dieta.
6
hecho

Pasados los 20 minutos, apagamos el fuego y cubrimos la paella con un trapo y la ayuda de utensilios alargados para que no pegue el trapo con el arroz. Lo tendremos reposando así durante 10 minutos.

Paso 6 de Arroz vegetariano. Recetas para dieta.
7
hecho

Y ya esta amig@s, cuando haya reposado el arroz, nos sentamos rápidamente a la mesa a comerlo para que no se enfríe. Hasta aquí la receta de hoy, mañana volveremos con una nueva y deliciosa receta aquí, en Cocina Familiar.

Paso 7 de Arroz vegetariano. Recetas para dieta.
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Deja tu comentario

  • #6
    Juan
    10/03/2019 · 11:16

    Estupendo, te sigo por Intereconomia y YouTube. Gracias

  • #5
    Mariló Vigo
    25/10/2017 · 07:22

    Tiene una gran pinta

    • Javier Romero
      25/10/2017 · 07:20

      Muchas gracias :)

  • #4
    ERSILIA HERRERA
    07/10/2017 · 08:50

    ME ENCANTA TODAS TUS RECETAS,COMO PUEDO COMPRAR TU LIBRO ESTOY EN VENEZUELA

    • Javier Romero
      07/10/2017 · 08:49

      Puedes adquirirlo a través de la tienda online de mi web, lo recibirías en tu casa firmado y dedicado. Muchas gracias :)

  • #3
    Basi Pozo
    28/09/2017 · 09:54

    Hice esta receta el sábado y nos gustó mucho!

    • Javier Romero
      28/09/2017 · 09:52

      Gracias :)

  • #2
    Rodolfo
    20/09/2017 · 09:40

    quiero pensar que en donde dice 1.2 l es agua y no arroz, verdad. Saludos desde Córdoba Argentina

    • Javier Romero
      20/09/2017 · 09:39

      Así es.

  • #1
    Connie Airam
    17/09/2017 · 09:15

    Hola cheff se puede poner azafrán y si este arroz puede comerlo una persona con diabetes cada semana te lo agradezco mucho besos ????

× La App de Cocina Familiar para tu tablet o móvil
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Alitas de pollo al ajillo

Fácil
4 Raciones
30 mins

Arroz con leche la receta de mi abuela

Media
8 Raciones
120 mins

Como hacer un buen guiso de carne

Media
6 Raciones
120 mins

Cómo hacer salsa de naranja

Fácil
4 Raciones
10 mins

Cómo hacer coquitos caseros

Fácil
8 Raciones
20 mins