Arroz tres delicias al estilo chino
El origen de este arroz nos lleva la China ancestral, se cree que 4.000 años antes de Cristo ya había chinos comiendo este tipo de plato, no quiero ni pensar que hacían los chinos por aquella época… Lo cierto es que es una gastronomía desconocida para mí, pero no os preocupéis que si todo es como este arroz me enamoraré bien pronto de la misma, el arroz tres delicias es un gran ejemplo.
El arroz tres delicias se llama así porque en teoría son tres los ingredientes que acompañan al arroz, he de reconocer que no es un plato muy habitual en mi mesa, porque conozco tantas variantes de platos de arroz y todos tan ricos… que el problema es elegir… ayyyy, si es que no puede ser que esté tan ricoooo. Si puedo decir que ahora que estoy a dieta es un plato especialmente sabroso y que cuidando la cantidad de grasa que aportes, te va a venir bien y además admite variantes, cosa que siempre es de agradecer, como agradezco a los chinos el que hayan aportado esta receta a la gastronomía mundial, seguramente entraría en el grupo de mis 100 recetas favoritas.
Disfruta de las 150 mejores recetas de Javier Romero, todas ellas seleccionadas con mucho cariño para los amantes de la cocina tradicional.
Vídeo de la receta
Ingredientes para 6 personas
Preparación paso a paso
Comenzaremos preparando un arroz blanco, para lo que os dejaré la receta enlazada que podéis ver PULSANDO AQUÍ.
Una vez terminado el arroz blanco, preparamos nuestro wok para hacer el resto. He utilizado el fantástico wok multifunción de Tescoma. Es de acero inoxidable de una gran calidad y se pueden cocinar varias cosas a la vez en él. Dispone de una bandeja para cocinar al vapor, de una parrilla y de una tapa. Esto nos va a permitir hacer hasta 3 cosas a la vez. Podéis verlo con más detalle PULSANDO AQUÍ.
Pelamos y freímos las gambas con un poquito de sal.
Una vez hechas las gambas, ponemos el arroz y lo rehogamos un poco. A continuación, añadimos los guisantes y los mezclamos bien con el resto de componentes.
Ahora ponemos los huevos y comenzamos a mezclar despacio hasta que cuajen ligeramente.
Cuando hayan cuajado, ya podremos retirar la sartén del horno y llevarla la mesa para comernos este delicioso arroz tres delicias. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta del día. Os animo a prepararla ya que es muy sana, sencilla y económica. Me despido ya, mañana más y mejor aquí en Cocina Familiar.
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#6Graciela20/03/2020 · 06:46
me gusto el arroz con gambas gracias
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Javier Romero20/03/2020 · 06:41
Muchas gracias :)
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#5yudith espinoza04/11/2019 · 08:12
me facinanan sus receta pero quiero que me diga que es bamba soy de Venezuela estoy pendiente de todas sud recetas abrazos mi chec preferido saludos
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#4Nuria09/04/2017 · 10:51
Hola! He querido hacer arroz chino y al ir a comprar la salsa de soja me he encontrado con que hay salsa salada y salsa dulce. ¿Cuál es la que se utiliza para este tipo de arroces? ¿Y para el sushi? Muchas gracias!!
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#3Maria Teresa Azze09/04/2017 · 10:51
Muy rico ese arroz yo le digo Azzoz Chino Da lo mismo como se llame ,parece estar muy rico el domingo lo hago para mi familion Muchas Gracias para usted y su Familia. Una de sus alumnas desde Miami.
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#2parla10/07/2016 · 08:58
todo muy ricooo ????????gracias !!!
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#1norma isabel23/06/2016 · 08:03
me encanta las recetas y todas nos gustan las copio para despuez hacerla gracias
