Arroz con pollo al curry

Arroz con pollo al curry
45'
6 raciones
Fácil

Volvemos a Cocina Familiar con una nueva receta de arroz con el toque oriental que le va a dar el curry, una especia muy utilizada especialmente en La India. Además de todo eso, lleva pollo y verduras así que ya podéis imaginar cuán delicioso será el sabor final. Resulta un plato muy nutritivo pues, como ya he dicho, lleva de todo y natural además. Os animo a incorporar la receta a vuestro repertorio de comidas diarias, dará variedad y felicidad a vuestras familias. Cuando grabé la receta, luego nos comimos el arroz y nos gustó un montón. La verdad es que en casa somos unos enamorados del arroz en general y el de pollo al curry está desde entonces entre nuestros favoritos.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

Comenzamos pelando los ajos y poniéndolos a sofreír enteros en una sartén con aceite de oliva cubriendo el fondo. A continuación, pondremos la pechuga de pollo troceada, sal y la cocinaremos hasta que esté bien hecha.

 Paso 1 de Arroz con pollo al curry

Cuando esté a medio hacer el pollo, agregaremos el pimiento morrón cortado en trozos pequeños.

 Paso 2 de Arroz con pollo al curry

Una vez estén cocinados tanto el pollo como el pimiento, cortaremos los tomates en trocitos pequeños y los añadiremos a la paellera. Tardará en cocinarse unos 5 minutos y en que esté hecho, agregaremos el curry.

 Paso 3 de Arroz con pollo al curry

Después de mezclarlo bien, añadiremos el arroz junto a un poco de sal y removeremos para que se fría un poco y luego sea más difícil que se pase. Luego pondremos el agua, teniendo en cuenta que tenemos que poner algo más de dos partes de agua por cada una de arroz en volumen.

 Paso 4 de Arroz con pollo al curry

Primero el arroz tiene que cocinarse a fuego medio-alto durante 12 minutos más o menos y luego bajaremos un poco el fuego para dejarlo durante otros 8.

 Paso 5 de Arroz con pollo al curry

Pasado ese tiempo, retiramos el arroz del fuego y lo tapamos con un trapo para dejarlo recociendo durante unos 10 minutos.

 Paso 6 de Arroz con pollo al curry

Después lo destapamos y llevamos el arroz con pollo al curry a la mesa para comerlo. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Yo me despido ya por hoy, mañana tendremos un nuevo postre aquí, en Cocina Familiar.

 Paso 7 de Arroz con pollo al curry
Etiquetas relacionadas: recetas de pollo, Recetas con arroz
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #2
    Angela
    05/03/2018 · 12:19

    Voy hacerlo mañana se ve rico

  • #1
    Ruth
    05/11/2017 · 08:24

    ricos tus platos los estoy poniendo en práctica gracias por estas recetas

    • Javier Romero
      05/11/2017 · 08:22

      Muchas gracias :)

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