Arroz con marisco

Arroz con marisco
45'
4 raciones
Media

¡Hola amig@s! Hoy tenemos una receta que gustó muchísimo en mi casa, un arroz de marisco. No es ningún secreto que un buen arroz es una de las cosas que más feliz me hacen en este mundo y con el plato de hoy he sido inmensamente feliz. Hoy en día se hacen arroces con casi todo y por todos es sabido que es uno de los productos más consumidos del mundo, solamente en el sudeste asiático se consumen toneladas y toneladas de este cereal.

Este arroz con marisco os puede servir perfectamente para una celebración o para comer un día en una casa en el campo en una reunión de amigos o con la familia, es ideal para cualquier ocasión en realidad, en mi casa lo hacemos cualquier día y yo quiero que ahora lo hagáis en la vuestra, así que vamos a ponernos manos a la obra.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos a hacer este arroz con marisco poniendo aceite de oliva en una cazuela plana o una paellera, con el bote de pisto con tomate y los calamares troceados junto a un poco el caldo de pescado.

Paso 1 de Arroz con marisco
2
hecho

Con los calamares cocinados, ponemos los mejillones, sin cáscara, los guisantes y los langostinos pelados. Dejamos que se cocinen durante unos 5 minutos.

Paso 2 de Arroz con marisco
3
hecho

Luego tenemos que poner el arroz con un poco de colorante alimenticio o azafrán para darle el color amarillo. Removemos un poco para mezclar el arroz con el resto de cosas y luego ponemos el caldo de pescado, que como ya sabéis tenéis que poner el doble que de arroz en volumen, es decir, si habéis puesto un vaso con arroz, tenéis que poner dos vasos con ese mismo de caldo.

Paso 3 de Arroz con marisco
4
hecho

Desde el momento que rompa a hervir, le costará hacerse unos 20 minutos a fuego medio. A los 5 minutos de que rompa a hervir ponemos las almejas que ya habremos limpiado en agua con sal previamente.

Paso 4 de Arroz con marisco
5
hecho

Y, finalmente, a 5 minutos de que termine de hacerse, ponemos unos mejillones con cáscara, unos langostinos pelados y unas aceitunas verdes para decorar. Pasados esos 5 minutos lo retiramos del fuego y lo tapamos para que recueza durante unos minutos.

Paso 5 de Arroz con marisco
6
hecho

Cuando se haya recocido del todo, ya podemos ponernos a comer este rico arroz con marisco, un plato lleno de sabor y perfecto para los que somos amantes tanto del arroz como del marisco. A disfrutar mucho amig@s, nos vemos mañana con una nueva receta.

Paso 6 de Arroz con marisco
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Recetas de morroneo para disfrutar en familia
Deja tu comentario

  • #5
    Enrique Lopez Relaño
    04/05/2019 · 08:24

    No me salió muy bien la primera vez espero que la proxima me salga mejor. Los primero pasos será a fuego medio tambien supongo

    • Javier Romero
      04/05/2019 · 08:22

      La práctica hace maestros...

  • #4
    Rosa María
    30/10/2017 · 07:51

    Excelente!!!. Muy didáctico el paso a paso y muy buenas las preparaciones

    • Javier Romero
      30/10/2017 · 07:51

      Muchas gracias :)

  • #3
    Quique Dacosta
    16/10/2017 · 08:10

    Arroz con marisco.....el unico marisco es los langostinos...pelados. Las almejas y mejillones son moluscos (bivalvos) pero poner aceitunas.......haber puesto melones, so más bonitos y de paso llevas el postre incorporado.

    • Javier Romero
      16/10/2017 · 08:10

      Pues mire no había pensado en lo de los melones, por lo que veo es lo que hace usted y parece que le hace muy gracioso. Me alegro mucho de que respete a los demás y no piense que solo lo que hace usted es lo único correcto que se hace en todo el mundo. Porque espero que no sea eso, no? no estará usted pensando que si no se hace un plato como usted diga, no sería correcto... Eso sería de una prepotencia tal que no me entra en la cabeza que ese sea su pensamiento...

  • #2
    Jose Aguilera
    28/06/2016 · 07:38

    Buenas tardes! Disculpe mi ignorancia, especial del idioma espanol, pero a que se refiere con PISTO CON TOMATE IBSA?.....Muchas gracias!

    • Javier Romero
      28/06/2016 · 07:36

      IBSA es la marca del pisto que he utilizado, puedes visitar su web si tienes interés en el producto.

  • #1
    Conchi Paniagua
    08/06/2016 · 08:10

    Me encanta!. Mi plato favorito.Muchas gracias.

× La App de Cocina Familiar para tu tablet o móvil
×

Introduce tus datos para descargar el PDF:

×

Introduce tu dirección de e-mail:

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Cómo hacer pastel de piña sin horno

Un postre fácil para el verano. La piña lo hace muy refrescante. Ideal para cumpleaños y comidas familiares.

Fácil
8 Raciones
30 mins

Calabacines rellenos y gratinados para dieta

Una receta de verdura muy sencilla con el calabacín de protagonista.

Fácil
4 Raciones
25 mins

Pechuga de pollo rellena

 Es tan fácil de preparar que solo os llevará hacerla 20 minutos y 4 ingredientes principales. Perfecta para hoy.

Fácil
4 Raciones
20 mins

Cómo hacer un bizcocho de limón esponjoso

Una receta de bizcocho casero muy sencilla al alcance de cualquiera. El sabor a limón le da un sabor muy agradable.

Fácil
10 Raciones
60 mins

Cómo hacer donuts caseros y esponjosos

Unos buenos donuts son el mejor acompañante para el café de la mañana. A los niños les encantarán.

Fácil
8 Raciones
90 mins

Masa dulce para empanadas caseras

Una receta básica para hacer toda clase de empanadas dulces con los rellenos más variados.

Fácil
6 Raciones
15 mins

Pechugas Villaroy

Una receta muy fácil con pechugas de pollo, salsa bechamel e ingredientes para empanar. Una receta clásica muy sabrosa.

Fácil
4 Raciones
60 mins

Croquetas de bacalao como las de mi abuela

Mi abuela de cocina sabía mucho y me enseño a hacer croquetas. Creo que he mejorado con el tiempo.

Fácil
4 Raciones
45 mins