Alitas de pollo marinadas y crujientes

Alitas de pollo marinadas y crujientes
45'
6 raciones
Fácil
383 kcal

Cómo hacer alitas de pollo marinadas y crujientes

Hoy tenemos una receta de las que son muy, muy fáciles y que gustan a todo el mundo porque, seamos serios. ¿A quién no le gusta el pollo frito?

Imagina que tienes una cena con amigos próximamente o que quieres sorprender a la familia uno de estos días con una receta sencilla que no han probado nunca. Unas alitas de pollo como estas, son un entrante ideal para cualquiera de las dos situaciones, aunque en el caso de la segunda, se puede considerar más un segundo plato, ya que hablamos de una comida diaria cualquiera. Además es que se preparan en un pis pas, más allá del tiempo que hay que esperar para que se marine el pollo. El resto es coser y cantar.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Pringar las alitas con las especias en un bol

Comenzamos poniendo las alitas en un bol junto con todas las especias y sal. Ahora las removemos para que las especias ya vayan haciendo su labor.

Pringar las alitas con las especias en un bol

2 - Añadir los líquidos al marinado

A continuación, añadimos un chorrito de aceite de oliva, removemos, añadimos un chorrito de agua y volvemos a remover.

Añadir los líquidos al marinado

3 - Dejar marinando las alitas

Con todo bien mezclado, taparemos el bol con papel film transparente y lo metemos a la nevera durante un mínimo de 24h.

Dejar marinando las alitas

4 - Pasar las alitas de pollo marinadas por harina

Pasado ese tiempo, retiramos el bol de la nevera y le quitamos el papel film. Ahora preparamos un bol con harina y vamos impregnándo las alitas bien en ella. Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar.

Pasar las alitas de pollo marinadas por harina

5 - Freír las alitas

Cuando ya tengamos unas cuantas alitas bien untadas en harina, las iremos poniendo en la sartén con el aceite caliente. A la hora de freírlas, el aceite tiene que estar a una temperatura que permita que se cocinen bien por dentro, sin quemarse por fuera.

Freír las alitas

6 - Eliminar el exceso de grasa

Según se terminen de hacer, iremos sacando las alitas a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa y después de un ratito, ya podremos comerlas.

Eliminar el exceso de grasa

7 - Ya hemos terminado las alitas de pollo marinadas y crujientes

Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestras alitas de pollo marinadas y crujientes. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado las alitas de pollo marinadas y crujientes
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Javier Romero
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  • #1
    Laura Chiurazzi
    17/12/2020 · 06:39

    Me ecanto lo facil y bueno de la receta alitas marinadas.Las hago ya!!!!!

    • Javier Romero
      17/12/2020 · 06:38

      Gracias por participar en el cocina familiar ????

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