Alitas de pollo marinadas y crujientes

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Receta de alitas de pollo marinadas y crujientes

Hoy tenemos alitas de pollo marinadas, una receta de las que son muy fáciles y que gustan a todo el mundo porque, seamos serios. ¿A quién no le gusta el pollo frito?

Sin duda, es la forma de cocinar el pollo más utilizada, aunque es posible que esté ahí, ahí, con el pollo asado. Claro que si tenemos en cuenta que hay cadenas de comida exclusivamente dedicadas al pollo frito, diría que la balanza se decanta de forma bastante clara.

Imagina que tienes una cena con amigos próximamente o que quieres sorprender a la familia uno de estos días, con una receta de alitas de pollo marinadas que no han probado nunca. Unas alitas de pollo marinadas como estas, son un entrante ideal para cualquiera de las dos situaciones, aunque en el caso de la segunda, se puede considerar más un segundo plato, ya que hablamos de una comida diaria cualquiera. Además es que se preparan muy rápido, más allá del tiempo que hay que esperar para que se marine el pollo. El resto es coser y cantar.

Ahora, antes de empezar, te aconsejo que visites estas otras recetas de pollo y otras aves y estas ideas para hacer entrantes y aperitivos, seguro que te encantan.  

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Alitas de pollo marinadas y crujientes

Alitas de pollo marinadas y crujientes. Una receta de picoteo muy sencilla de las que gustan a todo el mundo. Ideal para fiestas y comidas diarias.
Raciones 6
Tiempo total 45 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de curry de madrás
  • Alitas de pollo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Pringar las alitas con las especias en un bol
    Comenzamos poniendo las alitas en un bol junto con todas las especias y sal. Ahora las removemos para que las especias ya vayan haciendo su labor.
    alitas de pollo marinadas paso 1
  • Añadir los líquidos al marinado
    A continuación, añadimos un chorrito de aceite de oliva, removemos, añadimos un chorrito de agua y volvemos a remover.
    alitas de pollo marinadas paso 2
  • Dejar marinando las alitas
    Con todo bien mezclado, taparemos el bol con papel film transparente y lo metemos a la nevera durante un mínimo de 24h.
    alitas de pollo marinadas paso 3
  • Pasar las alitas de pollo marinadas por harina
    Pasado ese tiempo, retiramos el bol de la nevera y le quitamos el papel film. Ahora preparamos un bol con harina y vamos impregnándo las alitas bien en ella. Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar.
    alitas de pollo marinadas paso 4
  • Freír las alitas
    Cuando ya tengamos unas cuantas alitas bien untadas en harina, las iremos poniendo en la sartén con el aceite caliente. A la hora de freírlas, el aceite tiene que estar a una temperatura que permita que se cocinen bien por dentro, sin quemarse por fuera.
    alitas de pollo marinadas paso 5
  • Eliminar el exceso de grasa
    Según se terminen de hacer, iremos sacando las alitas a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa y después de un ratito, ya podremos comerlas.
    alitas de pollo marinadas paso 6
  • Ya hemos terminado las alitas de pollo marinadas y crujientes
    Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestras alitas de pollo marinadas y crujientes. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
    alitas de pollo marinadas paso final

Video

Calorías: 383kcal
Plato: Entrante y aperitivos
Cocina: Española
Keyword: Aperitivos fríos, Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas para cenar

Nutrition

Calorías: 383kcal

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Deja tu comentario

  1. Laura Chiurazzi says:

    Me ecanto lo facil y bueno de la receta alitas marinadas.Las hago ya!!!!!

  2. Gracias por participar en el cocina familiar ????

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