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Albóndigas al estilo sueco

01 de Septiembre de 2018
Albóndigas al estilo sueco

Hoy os traigo una receta muy sencilla y deliciosa directamente desde Suecia. No sé si en muchos de vuestros países habrá una tienda de una famosa cadena de tiendas de muebles sueca, pero desde que la pusieron en mi ciudad, todo el mundo va allí a comprar muebles y a comer estas albóndigas. A los niños les vuelven locos y son tan rápidas y fáciles de hacer que no podía evitar deciros cómo.

Estas albóndigas suecas, las köttbullar, que literalmente significa "bollos de carne", son como dicen los suecos, "las albóndigas que hace mamá" y hay muchas formas de prepararlas dependiendo de la zona del país. Normalmente se acompañan de salsa de arándanos rojos y un poco de puré de patatas, aunque a mí, solas con la salsita, me han encantado. Aquí os dejo mi versión, una delicia que no debéis dejar de hacer porque os encantará.

Y como sé que os encantan las recetas de albóndigas, voy a dejaros por aquí algunas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.

- Albóndigas con salsa putanesca

- Albóndigas caseras con sorpresa

- Albóndigas de arroz y gambas

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Ingredientes necesarios para la receta
Preparación paso a paso
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hecho
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3
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4
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6
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8
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  • #6
    Joserra
    03/06/2020 · 06:32

    Hola Javier. Soy Joserra de Donostia. Un afionadillo a la cocina en donde paso ratos muy agradables. Me gusta mucho ojear recetas diferentes sobre el mismo producto, hacer pruebas y quedarme con la mas me convenza. Por ejemplo tu receta de calamares en tinta esta ya en mi recetario. Te felicito por tu estilo. Que es un estilo sin chorradas. Se entiende muy bien, tus explicaciones son certeras y muy practicas, es una autentica cocina para casa con elementos normales. Mila esker eta animo! (Muchas gracias y animo) Ojala sigas en esta linea. Un saludo desde Donostia. Joserra Elizalde

    • Javier Romero
      03/06/2020 · 06:31

      A mi edad ya no pienso cambiar... Gracias

  • #5
    Eduardo alcala
    10/03/2019 · 11:22

    Saludos.muy buenas esplicacines. Muchas gracias.

  • #4
    Elisa Gpe
    10/09/2018 · 07:02

    No se porque se me suspendió la suscripción a recetas al correo, no encuentro donde volver a suscribirme, le pido por favor me ayude pues deseo volver a tener la suscripción... Mil gracias...

    • Javier Romero
      10/09/2018 · 07:02

      Hola Elisa, lo cierto es que eso no lo controlo yo y no se por que has dejado de recibir las notificaciones. En la portada de la web tienes un banner que te dice Suscribirte a la RSS, pinchas en el y procedes...

  • #3
    martha.q.m.
    07/09/2018 · 08:57

    segurísimo.sin probarlas ya te lo.digo, las tuyas tienen una jugosidad que dan ganas de comerlas solo de verlas las otras están muy secas . gracias Javier por compartir.

  • #2
    José Antonio
    07/09/2018 · 08:55

    Me encantan las albóndigas, pero las suelo hacer en salsa de tomate.La próxima vez probaré la salsa de la receta.

  • #1
    Laura
    20/09/2016 · 07:37

    Feliz cumpleanos y gracias por compartir

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